Livio Sassetti

Livio Sassetti ist ein Weingut mit großem Respekt vor Tradition und Terroir in der Toskana. Der Familie gehört seit Generationen Land in Montalcino, und Livio führt das Weingut mit einer klaren Philosophie: Die Brunello-Weine entstehen durch minimale Eingriffe, maximale Geduld und ein tiefes Verständnis für die Besonderheiten der Brunello-Reben auf seinen Weinbergen.

Das Charakteristische an Sassettis Arbeitsweise ist seine Hingabe zur Langzeitreifung. Seine Brunello di Montalcino Pertimali durchlaufen sorgfältig gesteuerte Ausbauzeiten, bei denen die Weine ihre volle Komplexität entwickeln dürfen. Das Ergebnis sind kraftvolle, dabei elegante Rotweine mit ausgeprägtem Charakter – weit weg von industrieller Perfektion, stattdessen voller Geschichte und Authentizität.

Das Weingut steht für eine unverfälschte Interpretation des Brunello: strukturiert, mineralisch, mit reifer Frucht und feinen Tanninen, die Zeit im Glas brauchen, um sich zu entfalten. Sassetti arbeitet nachhaltig und respektvoll mit seinen Reben, und diese Sorgfalt schmeckst du in jedem Schluck.

Bei Wine In Time findest du Weine, die echte Handschrift tragen und wirklich etwas zu erzählen haben.