Brandstatt 2023

Der Veyder Malberg Brandstatt 2023 ist ein außergewöhnlicher Riesling aus der Wachau, der biodynamischen Weinbauregion im Herzen Niederösterreichs. Peter Malberg bewirtschaftet die steile Einzellage Brandstatt mit kompromissloser Handarbeit und tiefem Respekt für die Urgesteinsböden, die diesem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen.

Die Trauben für den Veyder Malberg Brandstatt 2023 stammen aus alten Riesling-Stöcken, die in den kargen Gneisböden wurzeln. Nach selektiver Handlese erfolgt die Vinifikation spontan in alten Holzfässern, ohne technische Eingriffe. Die lange Reifezeit auf der Feinhefe formt einen Wein von beeindruckender Komplexität und Lagerpotenzial.

In der Nase entfaltet sich ein fein gewebtes Bouquet aus Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Veyder Malberg Brandstatt 2023 präzise und straff, mit lebendiger Säure und einem tiefgründigen Mineralspiel. Der Abgang ist lang, salzig und hinterlässt einen kühlen, fast meditativen Eindruck.

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Serviere den Brandstatt kühl bei 10–12 °C zu gebratenem Saibling, Zander mit Kräuterkruste oder reifem Bergkäse. Er begleitet auch asiatische Küche mit feiner Würze elegant und beweist, dass österreichischer Riesling Weltklasse ist.