Brut Nature Rose Philippe Starck 2015

Der Louis Roederer Brut Nature Rosé Philippe Starck 2015 ist das Resultat einer faszinierenden Zusammenarbeit zwischen dem traditionsreichen Champagnerhaus und dem visionären Designer Philippe Starck. Dieser Champagner aus der Champagne verkörpert Purismus in Reinform – ganz ohne Dosage, also ohne zugesetzte Süße, zeigt sich hier die wahre Natur des Weins.

Die Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay wird mit minimalem Eingriff vinifiziert. Pinot Noir bildet das Rückgrat, verleiht Struktur und Tiefe, während Chardonnay Finesse und Frische beisteuert. Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen, der Ausbau erfolgt teils in Eichenholzfässern. Die verlängerte Reifezeit auf der Hefe schenkt diesem Louis Roederer Brut Nature Rosé Philippe Starck 2015 seine bemerkenswerte Komplexität.

In der Nase präsentiert sich dieser Champagner mit feinen Noten von roten Beeren, Himbeere und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt er sich straff und mineralisch, mit lebendiger Säure und einer seidigen Textur. Rote Früchte verschmelzen mit zarter Hefewürze und einem Hauch von Kreide. Der Abgang ist lang, präzise und unglaublich rein – ein Champagner, der nichts verschleiert.

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Serviere den Louis Roederer Brut Nature Rosé Philippe Starck gut gekühlt bei 8–10°C. Er passt hervorragend zu rohem Fisch, Crudo, gegrilltem Lachs oder einfach pur als Aperitif – ein Champagner, der für sich selbst spricht.