Clos De Beze 2020

Der Joseph Drouhin Clos De Beze 2020 ist ein außergewöhnlicher Grand Cru aus dem Burgund, der die ganze Finesse und Tiefe dieser legendären Appellation verkörpert. Das traditionsreiche Weingut Joseph Drouhin bewirtschaftet seine Parzellen im Clos de Bèze mit größter Sorgfalt und bringt Jahr für Jahr Weine hervor, die zu den besten Weinen aus Burgund zählen. Der Jahrgang 2020 zeigt sich besonders konzentriert und ausdrucksstark.

Die Vinifikation folgt den Prinzipien des Hauses: schonende Handlese, natürliche Vergärung in offenen Bottichen und Ausbau in französischen Barriques. Nur ein kleiner Anteil neuer Eichenfässer kommt zum Einsatz, damit die Frucht und Mineralität des Terroirs im Vordergrund stehen. Der Joseph Drouhin Clos De Beze 2020 entfaltet so seine ganze Komplexität ohne überlagernde Holznoten.

In der Nase offenbart sich ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Kirschen, Walderdbeeren und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein herzhaft und klassisch: seidige Tannine, lebendige Säure und eine beeindruckende Tiefe. Der Abgang ist lang, elegant und mineralisch – ein Wein mit großem Reifepotenzial.

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Serviere den Joseph Drouhin Clos De Beze 2020 bei 16–18°C zu Ente, Gans oder Federwild. Er harmoniert perfekt mit kräftigen, klassischen Gerichten und entfaltet sein volles Potenzial bei dekanter Behandlung.