Hommage a Jacques Perrin 2012

Der Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2012 ist eine Hommage an den legendären Patriarchen der Familie Perrin und zählt zu den außergewöhnlichsten Rotweinen der südlichen Weine aus Rhone. Das Chateau de Beaucastel im Herzen von Châteauneuf-du-Pape kultiviert seit Generationen alte Grenache-Reben, aus denen diese limitierte Cuvée entsteht – ergänzt durch Mourvèdre und Syrah aus den besten Parzellen des Guts.

Die Vinifikation folgt strengsten biodynamischen Prinzipien. Nach der Handlese werden die Trauben schonend vergoren und anschließend für 18 Monate in großen Holzfässern ausgebaut. Der Jahrgang 2012 zeichnet sich durch perfekte Reifebedingungen aus: warme Tage, kühle Nächte und eine lange Vegetationsperiode schufen ideale Voraussetzungen für konzentrierte, aromatische Trauben.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Beeren, Cassis und Brombeeren, begleitet von Nuancen aus Trüffel, Garrigue-Kräutern und edlen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig und intensiv, mit samtigem Tannin, perfekt eingebundener Struktur und einer beeindruckenden Tiefe. Der Abgang ist lang, elegant und von einer feinen Mineralität getragen – ein Wein, der noch Jahrzehnte reifen kann.

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Serviere diesen Ausnahmewein bei 16–18°C zu geschmortem Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Ein Wein für besondere Momente – genieß ihn mit Muße.