Les Cazetiers 2015

Der Armand Rousseau Les Cazetiers 2015 stammt aus einer der renommiertesten Domaines im Burgund. Die Lage Les Cazetiers in Gevrey-Chambertin gilt als eine der besten Premier Cru-Parzellen und liefert Weine von außergewöhnlicher Struktur und Finesse. Das Weingut Armand Rousseau, seit Generationen im Familienbesitz, bewirtschaftet seine Reben mit kompromissloser Sorgfalt und bringt so die feine Mineralität und Komplexität dieser Weine aus Burgund zum Ausdruck.

Der 2015er Jahrgang zeichnet sich durch ideale Bedingungen aus: warme Tage, kühle Nächte und eine perfekte Reife der Pinot Noir-Trauben. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit langer Maischestandzeit und Ausbau in französischen Barriques, die dem Wein Tiefe und Eleganz verleihen, ohne ihn zu dominieren. Der Armand Rousseau Les Cazetiers 2015 zeigt sich als klassischer Vertreter seiner Herkunft – kraftvoll, aber niemals schwer.

In der Nase entfalten sich dunkle Kirschen, Himbeeren und zarte Veilchennoten, begleitet von feinen Gewürzen, Tabak und einer dezenten Röstnote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und konzentriert, mit lebendiger Säure und feinkörnigen Tanninen, die ihm Struktur und Lagerfähigkeit geben. Der Abgang ist lang, elegant und von einer feinen Mineralität geprägt, die an Schiefer und Stein erinnert.

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Serviere den Les Cazetiers bei etwa 16–18 Grad zu Ente, Gans oder Federwild. Er harmoniert auch wunderbar mit kräftigen Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Ein Wein für besondere Momente – bestell ihn dir jetzt.