Louis XIII NV

Der Rémy Martin Louis XIII ist mehr als ein Cognac – er ist eine Hommage an die Zeit, an Geduld und an das außergewöhnliche Terroir der Grande Champagne, dem Herzstück der Cognac-Region. Seit Generationen vereint das Maison Rémy Martin für den Louis XIII bis zu 1.200 Eaux-de-vie, von denen die ältesten ein Jahrhundert alt sind. Jede Flasche trägt die Handschrift mehrerer Kellermeister und erzählt die Geschichte einer Familie, die seit 1874 dieses Vermächtnis bewahrt.

Die Vinifikation des Rémy Martin Louis XIII folgt einem unvergleichlichen Ritual. Ausschließlich Ugni Blanc-Trauben aus der Grande Champagne, dem Premier Cru der Cognac-Appellation, werden destilliert und in Limousin-Eichenfässern gereift. Die Assemblage ist ein Akt höchster Präzision: Nur die feinsten, harmonischsten Destillate schaffen es in die legendäre Baccarat-Kristallkaraffe, deren Form der Originalflasche aus dem 16. Jahrhundert nachempfunden ist. Jede Karaffe wird von Hand gefertigt und nummeriert – ein Kunstwerk für sich.

In der Nase entfaltet sich ein Feuerwerk aus getrockneten Rosenblättern, reifen Feigen, Honig und Zimt, begleitet von Noten nach Leder, edlen Gewürzen und einem Hauch Tabak. Am Gaumen zeigt sich eine unglaubliche Komplexität: kandierte Früchte, Datteln, Kakao und Orangenschale verschmelzen zu einer seidigen, öligen Textur. Der Abgang ist nahezu endlos, warm und umhüllend, mit Anklängen von Walnuss, Eichenholz und einer subtilen Süße, die dich noch lange begleitet.

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Genieß den Louis XIII pur, bei Raumtemperatur, in einem Cognac-Schwenker. Er passt hervorragend zu edlem Käse, karamellisierten Nüssen oder einfach als krönenden Abschluss eines besonderen Abends – ein Moment für die Ewigkeit.