Marcel et Blanche Fevre

Févre ist eines der traditionsreichsten Weingüter in Chablis und steht seit Generationen für authentische, mineralische Weißweine aus dieser legendären Region der Champagne. Die Familie Févre bewirtschaftet ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und respektiert dabei die einzigartigen Terroirs, die Chablis berühmt machen.

Was Févre besonders macht, ist die Liebe zum Detail und die klassische Vinifikation. Du findest hier keine überreifen, schweren Weißweine – stattdessen elegante, präzise Chablis, die die Kraft und Mineralität des Kimmeridgium-Bodens perfekt widerspiegeln. Les Preuses und Montée de Tonnerre sind beides Premier-Cru-Lagen, die dir zeigen, wie komplex und ausdrucksstark Chablis sein kann.

Die Weine von Féver bestechen durch ihre Frische, ihre feinen Säurestrukturen und ein tiefes Mineralspiel, das typisch für die besten dieser Appellation ist. Ob zum Fisch, zur Meeresfrüchte oder einfach solo – diese Weine bieten echte Trinkfreude ohne unnötige Schnörkel.

Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser außergewöhnlichen Chablis, die dich direkt zu den Quellen dieser Weinkultur führt.