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Les Charmois 2020
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Paul Pillot Les Charmois Premier Cru 2020 aus Chassagne-Montrachet vereint burgundische Eleganz mit buttriger Komplexität. Handwerklich vinifiziert, präzise, kraftvoll. Ein Chardonnay für Kenner, der Geflügel perfekt begleitet. Jetzt bei Wine In Time bestellen.
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Über den Hersteller
Paul Pillot
Paul Pillot ist ein renommiertes Weingut aus Meursault im Herzen des Weinbaugebiets Côte de Beaune in Burgund. Mit einer Tradition, die über Generationen reicht, hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf für hochwertige Weiß- und Rotweine erarbeitet.
Das Besondere an Paul Pillot ist die Kombination aus klassischer burgundischer Handwerkskunst und modernem Qualitätsverständnis. Das Weingut bewirtschaftet mehrere Parzellen auf den besten Lagen der Region und konzentriert sich dabei auf die Herstellung von ausgewogenen, charaktervollen Weinen mit großem Lagerpotenzial. Die Chardonnays aus Meursault sind besonders bemerkenswert – du erlebst dort mineralische Frische, elegante Struktur und die typische buttrig-nussige Komplexität, für die die Region berühmt ist.
Was Paul Pillot auszeichnet, ist die sorgfältige Arbeit in Weinberg und Keller. Das Weingut setzt auf selektive Ernte, schonende Vinifizierung und reife Gärung in teils neuen Fässern, was den Weinen Tiefe und Eleganz verleiht, ohne sie zu überarbeiten.
Bei Wine In Time findest du sorgfältig ausgewählte Burgunder-Klassiker von Paul Pillot – deine Chance, diese Meursault-Charaktere direkt von der Quelle zu entdecken.
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Kategorie
Weißwein
- Sorte
Chardonnay
- Geschmack
Buttrig und Komplex
- Passt zu
Huhn und Pute
- Alkoholgehalt in %
12,5
- Jahrgang
2020
- Klassifizierung
Premier Cru
- Unterregion
Cote de Beaune
- Weingut
Paul Pillot
- Weinname
Les Charmois
Der Paul Pillot Les Charmois 2020 ist ein Premier Cru Chardonnay aus dem Herzen von Chassagne-Montrachet, einer der renommiertesten Lagen im Burgund. Das Weingut Paul Pillot steht seit Generationen für präzise Handwerkskunst und tiefes Terroir-Verständnis. Les Charmois liegt am oberen Hang, wo kalkhaltige Böden dem Wein Struktur und Mineralität verleihen.
Die Vinifikation erfolgt traditionell: Handlese, schonende Pressung, dann Ausbau in französischen Barriques mit moderatem Neuholzanteil. Die Fermentation verläuft spontan, kontrolliert kühl, um die aromatische Finesse zu bewahren. Der Jahrgang 2020 zeigt sich konzentriert, mit animierender Frische und feiner Holzintegration.
In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Birnen, Haselnussbutter, Brioche und einem Hauch Orangenzeste. Am Gaumen präsentiert sich der Paul Pillot Les Charmois 2020 buttrig, komplex, mit seidiger Textur und lebendiger Säure. Noten von Steinobst, cremiger Vanille und mineralisiertem Kalk tragen den Wein. Der Abgang ist lang, elegant, mit feiner Salzigkeit und anhaltendem Nachhall.
Bei Wine In Time bekommst du diesen Premier Cru rasch und sicher nach Wien geliefert. Entdecke auch unsere Weißwein-Auswahl mit weiteren Burgundern für besondere Momente.
Serviere ihn bei 11–13 Grad zu gebratenem Huhn, Pute mit Pilzen oder cremigen Risotti. Ein Wein, der Substanz zeigt und dich beeindrucken wird.
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