Figeac 1989

Der Figeac Figeac 1989 vom Château Figeac ist ein außergewöhnlicher Grand Cru Classé aus Bordeaux, genauer aus der prestigeträchtigen Appellation Saint-Émilion. Das traditionsreiche Weingut Figeac zählt zu den herausragenden Produzenten der rechten Uferseite und beweist mit diesem Jahrgang eindrucksvoll, warum es seit Generationen Maßstäbe setzt. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc stammt aus einem Ausnahmejahr und verkörpert klassische Bordeaux-Kunst in ihrer feinsten Form.

In der Vinifikation wurde traditionell gearbeitet: lange Maischestandzeiten, temperaturkontrollierte Gärung und anschließender Ausbau in französischen Barriques verliehen dem Wein seine vielschichtige Struktur. Der Figeac Figeac 1989 hat über drei Jahrzehnte hinweg eine beeindruckende Reife entwickelt, die sich in harmonischer Balance zwischen Frucht, Tannin und tertiären Noten zeigt. Differenzbesteuert und damit ohne ausgewiesene Umsatzsteuer, ist dieser Wein eine seltene Gelegenheit für Sammler und Genießer.

In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Pflaumen, Cassis und Zedernholz, begleitet von feinen Tabaknuancen und einem Hauch von Leder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig und komplex, mit seidigen Tanninen, die perfekt eingebunden sind. Noten von dunklen Beeren, Gewürzen und Graphit verschmelzen zu einem eleganten Gesamtbild. Der Abgang ist lang, würzig und von einer edlen Mineralität geprägt.

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Serviere den Figeac Figeac 1989 idealerweise bei 16–18 °C und dekantiere ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss. Er harmoniert hervorragend mit Rindfleisch, Hirschfleisch oder gereiftem Hartkäse und ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe.