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Hipping Beerenauslese 2011
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Klaus Peter Keller Hipping Beerenauslese 2011 – eine Riesling-Rarität aus der Spitzenlage Hipping in Rheinhessen. Tropische Frucht, perfekte Balance, legendärer Jahrgang. Ein edelsüßer Schatz für besondere Momente, den du dir jetzt online nach Wien bestellen kannst.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Klaus Peter Keller
Klaus Peter Keller gehört zu den großen Namen des deutschen Weins – und das völlig zu Recht. Das Weingut aus der Rheinhessen-Region ist bekannt für Riesling-Weine von außergewöhnlicher Präzision und Tiefe. Klaus Peter Keller verfolgt dabei eine Philosophie, die Terroir und Authentizität in den Mittelpunkt stellt.
Was das Weingut besonders macht, ist die konsequente Arbeit an höchster Qualität – ohne dabei den Wein zu überarbeiten. Die Weine sind mineralisch, elegant und zeigen echte Spannung zwischen Frucht und mineralischen Noten. Du findest bei Keller sowohl trockene als auch feinherbe Rieslinge, die ihre Regionaltypik unmittelbar widerspiegeln. Lagen wie die berühmte "Abtserde" zeigen, wie nuanciert und komplex deutsche Riesling-Qualität sein kann.
Die Weine reifen teilweise lange im Keller – daher der Name – und entwickeln dabei eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit. Das ist kein üppiger Riesling-Stil, sondern einer, der Geduld und Aufmerksamkeit belohnt. Ob als junger, frischer Wein oder als gereiftes Exemplar: Klaus Peter Keller-Weine sind für alle gedacht, die verstehen möchten, was im Glas wirklich steckt. Bei Wine In Time findest du eine sorgfältig kuratierte Auswahl dieser großen Weine.
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Kategorie
Weißwein
- Länder
Deutschland
- Region
Rheinhessen
- Weingut
Klaus Peter Keller
- Sorte
Riesling
- Geschmack
Tropisch und Ausgewogen
- Passt zu
Wurzelgemüse und Kürbisse
- Alkoholgehalt in %
13
- Jahrgang
2011
- Weinname
Hipping Beerenauslese
Die Klaus Peter Keller Hipping Beerenauslese 2011 zählt zu den herausragenden Riesling-Raritäten aus Rheinhessen. Das Weingut Keller gilt als Inbegriff kompromissloser Qualität, und die Hipping-Lage in Westhofen liefert Jahr für Jahr Weine von Weltklasse-Niveau. Der Jahrgang 2011 war geprägt von idealen Bedingungen für edelsüße Weine – kühle Nächte, warme Tage und der perfekte Zeitpunkt für die Botrytis Cinerea, die aus den handverlesenen Riesling-Beeren echte Kostbarkeiten macht.
Die Vinifikation erfolgte mit der für Keller typischen Präzision: spontane Vergärung, lange Hefelagerung, null Kompromisse. Jede Traube wurde in mehreren Lesedurchgängen selektiert, nur die besten Beeren fanden den Weg in den Keller. Das Ergebnis ist ein edelsüßer Riesling von atemberaubender Konzentration und gleichzeitig unglaublicher Leichtigkeit – ein Balanceakt, den nur wenige Winzer weltweit beherrschen.
In der Nase entfaltet sich ein tropisches Feuerwerk: reife Ananas, Maracuja, kandierte Aprikose, dazu Honigwaben und ein Hauch von Ingwer. Am Gaumen zeigt sich die wahre Größe dieses Weins: trotz seiner Süße wirkt er nie schwer oder aufdringlich. Die rassige Riesling-Säure trägt die Frucht mühelos, verleiht dem Wein Struktur und Spannung. Der Abgang ist endlos, vibrierend, mit einer salzigen Mineralität, die an die kalkhaltigen Böden der Hipping-Lage erinnert.
Bei Wine In Time bekommst du diese Rarität mit Express-Lieferung nach Wien. Entdecke auch unsere Weißwein-Auswahl mit weiteren außergewöhnlichen Positionen für deinen Weinkeller.
Serviere die Beerenauslese leicht gekühlt bei 10–12°C zu Blauschimmelkäse, Foie Gras oder glasierten Wurzelgemüsen. Oder genieß sie solo als Meditation im Glas – dieser Wein braucht keine Begleitung, um zu glänzen.
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