Luminous Collection Rose 2009

Der Dom Pérignon Luminous Collection Rosé 2009 ist eine außergewöhnliche Interpretation des ikonischen Champagnerhauses, exklusiv präsentiert in einer spektakulären Leuchtflasche. Aus der weltberühmten Champagne stammend, vereint dieser Jahrgang die Kunst der Assemblage mit der Vision von Dom Pérignon: ein Rosé-Champagner, der Kraft und Finesse in perfekter Balance hält.

Das Jahr 2009 gilt als außergewöhnlicher Jahrgang in der Champagne – sonnenverwöhnt und konzentriert. Die Assemblage besteht zu etwa 60% aus Pinot Noir und 40% aus Chardonnay, wobei rund 20% der Pinot-Noir-Trauben als Rotwein vinifiziert wurden. Diese roten Weine durchlaufen eine mazerationsintensive Vinifikation und verleihen dem Champagner seine charakteristische Tiefe. Nach mindestens acht Jahren Reifung auf der Hefe entfaltet der Dom Pérignon Luminous Collection Rosé 2009 seine volle Komplexität.

In der Nase zeigt sich eine faszinierende Aromatik von reifen roten Beeren – Erdbeere, Himbeere und Preiselbeere – unterlegt von würzigen Noten, die an Gewürznelke und Pfeffer erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner kraftvoll und doch elegant, mit seidiger Textur und lebendiger Frische. Die Perlage ist fein und persistent, die Fruchtintensität wird von mineralischen Nuancen und einem Hauch von Toast begleitet. Der Abgang ist lang, strukturiert und von einer feinen Bitterkeit geprägt, die zum nächsten Schluck einlädt.

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Serviere den Dom Pérignon Luminous Collection Rosé 2009 bei 8–10°C in einem großen Weißweinglas. Er harmoniert perfekt mit gebratenem Hummer, rosa gebratenem Kalbsfilet oder gereiftem Hartkäse. Ein Champagner, der besondere Momente unvergesslich macht.