Pinot Noir 2007

Der Marcassin Pinot Noir 2007 kaufen heißt, sich einen der legendärsten Weine Kaliforniens zu sichern. Helen Turley gilt als Pionierin des modernen kalifornischen Weinbaus, und ihr Weingut Marcassin in der Sonoma Coast produziert Pinot Noirs von burgundischer Eleganz und pazifischer Kraft. Entdecke auch unsere weiteren Weine aus Kalifornien, die zeigen, was dieses Terroir zu bieten hat.

Der Marcassin Pinot Noir 2007 stammt von handselektierten Trauben aus den küstennahen Weinbergen, wo kühle Pazifikwinde für langsame Reife sorgen. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellem Vorbild: wilde Hefen, sanfte Extraktion, Ausbau in französischen Barriques. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration und Balance, der burgundische Raffinesse mit kalifornischer Fruchtintensität verbindet.

In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet aus dunklen Kirschen, Waldhimbeeren und Veilchen, unterlegt von Noten nach Trüffel, Waldboden und feinem Rauch. Am Gaumen zeigt sich der Marcassin Pinot Noir 2007 von seidiger Textur, mit präziser Frucht, eleganter Säure und perfekt integrierten Gerbstoffen. Der Abgang ist endlos, mit einer Mineralität, die an große Burgunder erinnert.

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Serviere diesen Wein bei 16–18°C zu geschmortem Wildgeflügel, Entenbrust mit Schwarzwurzeln oder gereiftem Comté. Ein Wein für besondere Momente – bestell ihn dir jetzt.