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Sechets 2017
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Patrick Piuze Sechets 2017 – ein mineralischer Chablis Premier Cru vom kleinen feinen Weingut in Burgund. Feuersteinige Frische trifft auf cremige Eleganz. Perfekt zu Schalentieren und Hummer. Jetzt online bei Wine In Time bestellen.
13 vorrätig
Über den Hersteller
Patrick Piuze
Patrick Piuze ist ein französischer Winzer aus Chablis, der mit puristischer Leidenschaft authentische Weißweine schafft. Seine Weine stammen aus den besten Lagen der Region – Tonnerre, Sechets, Roncières und Les Clos sind Namen, die du in Chablis kennen musst, wenn du dich für große Weißweine interessierst.
Was Piuze auszeichnet, ist seine konsequente Philosophie: Minimale Intervention im Keller, um die Mineralität und Reinheit des Kimmeridgian-Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Du merkst in jedem Glas, dass hier jemand arbeitet, der sein Handwerk versteht und die Natur respektiert. Seine Unoaked-Chablis sind die Antwort auf die Frage, wie elegant und komplex trockene Weißweine sein können, ohne dabei schwer zu wirken.
Die Butteaux-Lage zeigt besonders, wie Piuze unterschiedliche Mikroterroirs interpretiert – jede Parzelle hat ihre eigene Geschichte. Diese Weine sind nicht für schnelle Effekte gemacht, sondern für echte Weinliebhaber, die Finesse und Authentizität schätzen. Bei Wine In Time findest du eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Piuze, weil wir genau wie er an Qualität statt Quantität glauben.
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Passt zu
Schalentiere, Krabben und Hummer
- Region
Burgund
- Kategorie
Weißwein
- Sorte
Chardonnay
- Alkoholgehalt in %
12-12,5
- Geschmack
Grün und Feuersteinig
- Jahrgang
2017
- Weingut
Patrick Piuze
- Weinname
Sechets
- Klassifizierung
Chablis Premier Cru
Der Patrick Piuze Sechets 2017 ist ein außergewöhnlicher Chablis Premier Cru aus dem Herzen von Burgund. Patrick Piuze gilt als einer der feinsinnigsten Chablis-Produzenten seiner Generation – ein Winzer, der mit minimalem Eingriff und maximaler Präzision arbeitet. Der Sechets-Weinberg liegt am rechten Ufer des Serein und bringt Weine von großer Klarheit und Tiefe hervor.
Die Trauben für diesen Chardonnay werden von Hand gelesen und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt im gebrauchten Holzfass, wodurch der Wein Struktur und Komplexität gewinnt, ohne die mineralische Frische zu überdecken. Piuze verzichtet bewusst auf Schönung und Filtration – so bleibt der authentische Charakter des Terroirs erhalten. Der Jahrgang 2017 zeigt sich dabei als elegant und vielschichtig, mit bemerkenswerter Trinkfreude.
In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, Zitrusschale und feuchtem Feuerstein. Am Gaumen brilliert der Patrick Piuze Sechets 2017 mit einer kristallinen Mineralität, die von einer feinen Cremigkeit getragen wird. Noten von Limette, weißen Blüten und einer salzigen Frische führen in einen langen, vibrierenden Abgang. Die lebendige Säure macht diesen Wein zu einem perfekten Begleiter für anspruchsvolle Gerichte.
Bei Wine In Time in Wien kannst du diesen außergewöhnlichen Chablis Premier Cru schnell und unkompliziert online bestellen. Wir liefern express zu dir nach Hause – damit du diesen mineralischen Genuss aus unserer Weißwein-Auswahl zeitnah genießen kannst.
Serviere den Wein leicht gekühlt bei 10–12 °C zu Schalentieren, Krabben, Hummer oder gebratenem Seeteufel. Er passt auch wunderbar zu Ziegenkäse und leichten Fischgerichten mit Kräutern.
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