Chateau d'Esclans: Die Welt von Whispering Angel, Rock Angel, The Pale und Garrus

Wenn Du Dich für hochwertigen Roséwein aus der Provence interessierst, kommst Du an Château d’Esclans kaum vorbei. Das Weingut gilt als einer der wichtigsten Treiber der modernen Rosé-Bewegung und hat Rosé von einem einfachen Sommerwein zu einer international anerkannten Premium-Kategorie entwickelt. Besonders die Linien Whispering Angel, Rock Angel, The Pale by Sacha Lichine und Garrus genießen weltweit Kultstatus.

Die Geschichte von Château d’Esclans

Château d’Esclans liegt im Herzen der Provence, nordöstlich von Saint-Tropez in den Hügeln des Var. Die Ursprünge des Anwesens reichen mehrere Jahrhunderte zurück – schon Kelten und Römer sollen hier Wein angebaut haben, und das heutige Château stammt aus dem 19. Jahrhundert.

Den entscheidenden Wendepunkt erlebte das Weingut 2006, als Sacha Lichine das Château übernahm – Sohn des legendären Bordeaux-Kenners Alexis Lichine. Seine Vision war klar: Er wollte die besten Roséweine der Welt erzeugen und damit eine echte „Rosé-Renaissance“ auslösen. Gemeinsam mit dem renommierten Önologen Patrick Léon, der zuvor bei Mouton Rothschild wirkte, entwickelte er Methoden, die den Qualitätsstandard von Provence-Rosé nachhaltig verändert haben. Wie bedeutend das Gut heute ist, zeigt sich auch daran, dass sich 2019 der Luxuskonzern LVMH beteiligte. Gearbeitet wird vor allem mit den klassischen provenzalischen Rebsorten Grenache und Rolle (auch Vermentino genannt).

Whispering Angel – Der Rosé, der alles veränderte

Whispering Angel ist ohne Zweifel der berühmteste Wein des Hauses. Er wurde geschaffen, um einen eleganten, zugänglichen und zugleich hochwertigen Provence-Rosé für ein breites Publikum anzubieten – heute gilt er als Referenz für modernen Rosé.

Besonderheiten
Whispering Angel wird hauptsächlich aus Grenache, Cinsault und Rolle (Vermentino) erzeugt. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frische und Frucht zu bewahren. In der Farbe zeigt er sich zart lachsrosa, fast wie Zwiebelschale.

Aromatik und Geschmack
Wenn Du Whispering Angel probierst, erwarten Dich feine Aromen von:

Erdbeeren
Himbeeren
Weißem Pfirsich
Zitrusfrüchten
Blütennoten

Am Gaumen ist er trocken, frisch, elegant und harmonisch. Die Säure ist lebendig, die Textur weich, der Abgang angenehm lang. Diese Balance macht ihn zum idealen Begleiter für laue Sommerabende, Fischgerichte oder mediterrane Küche – und zum perfekten Einstieg in die Welt von Château d’Esclans.

Rock Angel – Mehr Tiefe und Struktur

Während Whispering Angel auf Frische und Trinkfluss setzt, richtet sich Rock Angel an alle, die mehr Komplexität suchen. Der Wein schlägt die Brücke zwischen klassischem Rosé und gehobener Gastronomie.

Besonderheiten
Rock Angel basiert auf Grenache und Rolle, erhält aber einen teilweisen Ausbau in französischen Eichenfässern. Dazu kommen Trauben von ausgewählteren Parzellen und älteren Reben. Das Ergebnis ist deutlich mehr Struktur, Tiefe und Cremigkeit – ohne dass die provenzalische Frische verloren geht.

Aromatik und Geschmack
Typische Aromen sind:

Rote Beeren
Kirschen
Florale Noten
Kräuter der Provence
Mineralische Nuancen
Dezente Gewürznoten

Am Gaumen wirkt Rock Angel dichter und kraftvoller als Whispering Angel. Die mineralische Frische bleibt erhalten, wird aber durch eine samtige Textur ergänzt. Der Wein besitzt mehr Länge und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und gehobenen Speisen.

The Pale by Sacha Lichine – Der moderne Lifestyle-Rosé

The Pale by Sacha Lichine wurde als moderner Provence-Rosé mit Fokus auf Leichtigkeit, Frische und Lifestyle entwickelt. Der Name bezieht sich auf die typisch blasse, elegante Farbe, für die Provence-Rosé weltweit bekannt ist.

Besonderheiten
The Pale soll unkompliziert und zugleich qualitativ hochwertig sein. Der Wein steht für den entspannten Lebensstil der Côte d’Azur und spricht besonders jüngere Rosé-Fans an – unterstrichen durch ein modernes, verspieltes Flaschendesign.

Aromatik und Geschmack
Hier dominieren:

Weiße Pfirsiche
Pink Grapefruit
Erdbeeren
Frische Kräuter
Zitrusnoten

Der Wein wirkt leicht, knackig, erfrischend und sehr zugänglich. Im Vergleich zu Whispering Angel ist er noch unkomplizierter und stärker auf den unmittelbaren Trinkgenuss ausgelegt – ideal für den Strand, die Grillparty oder den spontanen Abend mit Freunden.

Garrus – Der Luxus-Rosé der Spitzenklasse

An der Spitze des Portfolios steht Garrus, einer der berühmtesten und teuersten Roséweine der Welt. Er verkörpert Sacha Lichines Vision, Rosé auf das Niveau großer Weiß- und Rotweine zu heben.

Besonderheiten
Garrus wird aus sehr alten, teils Jahrzehnte alten Rebstöcken erzeugt. Gärung und Reifung erfolgen vollständig in französischen Eichenfässern, begleitet von regelmäßiger Bâtonnage – dem Aufrühren der Feinhefe. Diese Methode kennt man sonst eher von großen weißen Burgundern. Das Ergebnis ist ein Rosé mit außergewöhnlicher Komplexität und Lagerfähigkeit.

Aromatik und Geschmack
Im Glas entfaltet Garrus intensive Nuancen von:

Reifem Pfirsich
Aprikose
Orangenschale
Vanille
Gerösteten Mandeln
Brioche
Mineralität

Am Gaumen wirkt er cremig, vielschichtig und nahezu burgundisch. Die Kombination aus Frucht, Holz, Mineralität und Struktur macht Garrus zu einem Rosé für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer.

Die wichtigsten Unterschiede auf einen Blick

The Pale: leicht, frisch, unkompliziert und lifestyleorientiert.
Whispering Angel: elegant, fruchtig und der bekannteste Provence-Rosé.
Rock Angel: komplexer, mineralischer und teilweise im Holz ausgebaut.
Garrus: luxuriös, tiefgründig, fassgereift und einer der besten Roséweine der Welt.

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Chateau d'Esclans

Whispering Angel 2023