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Eingebettet in die malerische Landschaft von Bordeaux, Frankreich, präsentiert sich Sainte-Foy Cotes de Bordeaux als faszinierendes Juwel in der Welt edler Weine. Diese bezaubernde Appellation, gelegen am rechten Ufer der Dordogne, lädt sowohl Kenner als auch Abenteurer ein, ihr reiches Erbe und ihr außergewöhnliches Terroir zu entdecken.
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Sainte-Foy Cotes de Bordeaux bietet eine einzigartige Kombination aus Bodentypen, Höhenlagen und Mikroklimata, die zum charakteristischen Profil ihrer Weine beitragen. Die sanften Weinberge, geprägt von einer harmonischen Mischung aus Ton, Kalkstein und Kies, bieten die perfekte Grundlage für den Anbau verschiedenster Rebsorten.
Der maritime Einfluss des nahegelegenen Atlantischen Ozeans sorgt für ein gemäßigtes Klima, das die Rebstöcke das ganze Jahr über pflegt. Warme Sommer und milde Winter, begleitet von der kühlenden Wirkung des Flusses, verleihen den Trauben eine allmähliche und optimale Reifung, die zur Entwicklung nuancierter Aromen und ausgewogener Säure beiträgt.
Das Herz von Sainte-Foy Cotes de Bordeaux schlägt im Takt traditioneller Weinherstellungstechniken, in denen Generationen von Winzern ihr Fachwissen und ihre Leidenschaft teilen. Die Appellation ist bekannt für ihre Rotweine, die oft aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc hergestellt werden. Diese Weine bieten eine exquisite Symphonie von Aromen, die von dunklen Beeren und Cassis bis hin zu Anklängen von Zeder, Tabak und subtilen erdigen Untertönen reichen.
Neben den Rotweinen überrascht Sainte-Foy Cotes de Bordeaux auch mit eleganten und erfrischenden Weißweinen. Sauvignon Blanc, Semillon und Muscadelle tragen zur Schaffung von Weißweinen bei, die auf der Zunge mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer lebendigen Mineralität tanzen.
Die Weine von Sainte-Foy Cotes de Bordeaux sind ein wahres Zeugnis für das Engagement ihrer Winzer und ihre Verpflichtung, Weine zu kreieren, die die Essenz des Landes widerspiegeln. Ob in Gesellschaft von Freunden und Familie oder beim Genießen von stillen Momenten, jeder Schluck verkörpert die Künstlerseele und die Seele dieser außergewöhnlichen Appellation.
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