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Cherbaudes Vieilles Vigne 2022
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Fourrier Cherbaudes Vieilles Vigne 2022 – Premier Cru aus alten Reben in Gevrey-Chambertin. Klassischer Pinot Noir mit Tiefe, Eleganz und herzhafter Würze. Ein authentischer Burgunder von einem der feinsten Erzeuger der Côte de Nuits. Perfekt für besondere Anlässe.
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Über den Hersteller
Fourrier
Fourrier ist ein traditionsreiches Weingut aus Gevrey-Chambertin im Herzen der Côte de Nuits, das sich seit Generationen dem Pinot Noir widmet. Mit kleinen Parzellen in einigen der besten Lagen Burgunds – von Gevrey-Chambertin über Griotte-Chambertin bis zu Clos Saint-Jacques – produziert das Weingut Weine von beeindruckender Eleganz und Komplexität.
Was Fourrier auszeichnet, ist die konsequente Handwerkskunst: Das Weingut arbeitet mit großer Sorgfalt in den Weinbergen und setzt bei der Vinifikation auf traditionelle Methoden. Du spürst in jedem Glas die intensive Beschäftigung mit dem Terroir – die Weine zeigen präzise Mineralität, feine Tannine und eine natürliche Spannung, die typisch für die besten burgundischen Pinot Noirs ist.
Die Ernte ist selektiv, die Erträge bewusst niedrig gehalten, und es wird minimalistisch interveniert. Das Resultat: authentische, lagerfähige Weine, die das Weingut und seine Lagen ehrlich widerspiegeln. Ob jung getrunken oder über Jahre entwickelt – Fourrier-Weine beeindrucken durch ihre Finesse und Tiefe.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser burgunderischen Klassiker, die du so in dieser Qualität selten zusammen findest.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Süße
Trocken
- Jahrgang
2022
- Alkoholgehalt in %
13
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Klassifizierung
Premier Cru
- Unterregion
Cote de Nuits
- Weingut
Fourrier
- Weinname
Cherbaudes Vieilles Vigne
Der Fourrier Cherbaudes Vieilles Vigne 2022 stammt aus dem renommierten Weingut Fourrier in Gevrey-Chambertin, einem der edelsten Terroirs der Weine aus Burgund. Jean-Marie Fourrier bewirtschaftet seine alten Reben mit größtem Respekt vor Tradition und Natur. Die Premier Cru Lage Cherbaudes liegt ideal an der Grenze zu Morey-Saint-Denis und bringt Pinot Noir von außergewöhnlicher Präzision hervor. Hier wachsen die Trauben auf steinigen, kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine unverwechselbare Mineralität verleihen.
Die Vinifikation erfolgt traditionell und behutsam. Nach einer natürlichen Gärung mit wilden Hefen reift der Wein in französischen Barriques, nur ein kleiner Teil davon neu. Fourrier setzt auf Zurückhaltung und lässt dem Terroir den Vortritt. Der Ausbau dauert etwa 16 Monate, der Wein wird weder geschönt noch gefiltert. So entsteht ein Pinot Noir, der die Handschrift seines Ursprungs trägt und nichts als Ehrlichkeit zeigt.
In der Nase offenbart der Fourrier Cherbaudes Vieilles Vigne 2022 dunkle Kirschen, Himbeeren und feine Gewürznoten von Nelke und Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, präzise und von mineralischer Eleganz geprägt. Ein Wein, der Zeit und Aufmerksamkeit verdient.
Bei Wine In Time in Wien findest du eine sorgfältig kuratierte Rotwein-Auswahl für echte Genießer. Wir liefern dir diesen außergewöhnlichen Premier Cru schnell und sicher nach Hause. Bestell dir den Fourrier Cherbaudes Vieilles Vigne 2022 noch heute und erlebe burgundische Winzerkunst auf höchstem Niveau.
Serviere diesen Pinot Noir bei etwa 16 Grad zu Ente, Gans oder Federwild. Auch zu aromatischen Pilzgerichten und gereiftem Käse zeigt er sich von seiner besten Seite. Ein Wein für besondere Momente und anspruchsvolle Tafeln.
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