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Clos Saint Jacques 2023
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Fourrier Clos Saint Jacques Premier Cru 2023 aus Gevrey-Chambertin – eine burgundische Rarität von einem der feinsten Weingüter der Côte de Nuits. Eleganter Pinot Noir mit Tiefe, Präzision und Lagerpotenzial. Jetzt bei Wine In Time bestellen und binnen 48 Stunden in Wien genießen.
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Über den Hersteller
Fourrier
Fourrier ist ein traditionsreiches Weingut aus Gevrey-Chambertin im Herzen der Côte de Nuits, das sich seit Generationen dem Pinot Noir widmet. Mit kleinen Parzellen in einigen der besten Lagen Burgunds – von Gevrey-Chambertin über Griotte-Chambertin bis zu Clos Saint-Jacques – produziert das Weingut Weine von beeindruckender Eleganz und Komplexität.
Was Fourrier auszeichnet, ist die konsequente Handwerkskunst: Das Weingut arbeitet mit großer Sorgfalt in den Weinbergen und setzt bei der Vinifikation auf traditionelle Methoden. Du spürst in jedem Glas die intensive Beschäftigung mit dem Terroir – die Weine zeigen präzise Mineralität, feine Tannine und eine natürliche Spannung, die typisch für die besten burgundischen Pinot Noirs ist.
Die Ernte ist selektiv, die Erträge bewusst niedrig gehalten, und es wird minimalistisch interveniert. Das Resultat: authentische, lagerfähige Weine, die das Weingut und seine Lagen ehrlich widerspiegeln. Ob jung getrunken oder über Jahre entwickelt – Fourrier-Weine beeindrucken durch ihre Finesse und Tiefe.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser burgunderischen Klassiker, die du so in dieser Qualität selten zusammen findest.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Sorte
Pinot Noir
- Klassifizierung
Premier Cru
- Unterregion
Cote de Nuits
- Weingut
Fourrier
- Jahrgang
2023
- Weinname
Clos Saint Jacques
Der Fourrier Clos Saint Jacques 2023 ist ein Premier Cru aus Gevrey-Chambertin, der zu den begehrtesten Lagen der Côte de Nuits zählt. Jean-Marie Fourrier gilt als einer der feinfühligsten Winzer des Burgunds, der mit minimaler Intervention und präzisem Handwerk Weine von außergewöhnlicher Reinheit erzeugt. Seine Parzelle im legendären Clos Saint Jacques bringt Pinot Noir hervor, der Tiefe, Eleganz und Alterungsfähigkeit vereint – ein Wein für Kenner und Sammler.
Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und spontan vergoren. Fourrier setzt auf lange Mazeration bei moderaten Temperaturen, um Struktur und Finesse zu extrahieren, ohne die Frucht zu überdecken. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei der Neuholzanteil bewusst niedrig gehalten wird, um die Terroir-Typizität zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der Kraft und Subtilität in Balance hält.
In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik von dunklen Kirschen, wilden Erdbeeren und floralen Noten, begleitet von feinen Gewürzen und einem Hauch von Waldboden. Am Gaumen zeigt sich der Fourrier Clos Saint Jacques 2023 seidig, aber mit festem Tanninkorsett, getragen von lebendiger Säure und mineralischer Tiefe. Der Abgang ist lang, präzise und von nobler Zurückhaltung geprägt – ein Wein, der mit jedem Jahr an Komplexität gewinnt.
Bei Wine In Time bestellst du diesen außergewöhnlichen Premier Cru bequem online und erhältst ihn innerhalb von 48 Stunden in Wien. Entdecke auch Weine aus Burgund und durchstöbere unsere Rotwein-Auswahl für weitere Raritäten.
Dekantiere den Wein eine Stunde vor dem Genuss bei 16–18 °C und serviere ihn zu geschmortem Rehrücken, Coq au Vin oder reifem Brie de Meaux. Ein Wein, der besondere Momente veredelt.
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