Cuvee ‚S‘ Le Mesnil Blanc De Blancs Brut 2015

Der Salon Cuvée ‚S‘ Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2015 zählt zu den außergewöhnlichsten Champagnern überhaupt – ein reiner Chardonnay aus einer einzigen Lage, einem einzigen Jahrgang, von einem der legendärsten Häuser der Champagne. Salon produziert ausschließlich in herausragenden Jahren und nur aus Trauben der eigenen Grand-Cru-Parzellen in Le Mesnil-sur-Oger, dem Herzstück der Côte des Blancs. Diese Magnum-Flasche mit 1,5 Litern bietet optimale Reifebedingungen und macht den Salon Cuvée ‚S‘ Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2015 zu einem Sammlerstück mit besonderem Potenzial.

Die Vinifikation folgt seit Jahrzehnten demselben puristischen Prinzip: malolaktische Gärung, lange Hefelagerung von mindestens zehn Jahren, minimale Dosage. Das Ergebnis ist ein Champagner von kristalliner Präzision, bei dem die Mineralität der Kreideböden und die Reife des Jahrgangs eine faszinierende Symbiose eingehen. Der 2015er gilt als einer der größten Jahrgänge des Hauses – kühle Eleganz trifft auf verborgene Kraft.

In der Nase entfaltet sich eine Aromatik von unglaublicher Finesse: weiße Blüten, reife Zitrusfrüchte, Brioche, Mandel, ein Hauch von Honig und eine feine Salzigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Salon Cuvée ‚S‘ Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2015 mit cremiger Textur, präziser Säure und einer Tiefe, die sich in Schichten entfaltet. Noten von Haselnuss, weißem Pfirsich und Kreide verbinden sich mit einer fast endlosen Länge, die von einer vibrierenden Mineralität getragen wird.

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Serviere den Salon Cuvée ‚S‘ gekühlt bei 8–10 °C als Aperitif oder begleite ihn mit Schalentieren, Hummer, Jakobsmuscheln oder edlem Fisch. Ein Champagner für besondere Momente – bestell ihn dir jetzt in der Magnum-Flasche und erlebe Pure-Chardonnay-Kunst.