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Les Hauts Doix 2021
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Robert Groffier Les Hauts Doix 2021 — ein Premier Cru Pinot Noir aus Chambolle-Musigny, der Eleganz und Tiefe vereint. Handverlesene Trauben, burgundische Finesse. Perfekt zu Ente, Gans oder Federwild. Jetzt bei Wine In Time in Wien online bestellen.
22 vorrätig
Über den Hersteller
Robert Groffier
Robert Groffier ist ein Weingut aus Gevrey-Chambertin im Herzen des Burgunds, das seit Generationen für Pinot Noir der absoluten Spitzenklasse steht. Du findest hier Weine, die das Beste aus einem der edelsten Weinregionen der Welt verkörpern.
Das Weingut bewirtschaftet Parzellen in einigen der berühmtesten Lagen des Burgunds – von den eleganten Les Amoureuses bis zu den kraftvollen Bonnes Mares. Groffiers Philosophie basiert auf klassischem Handwerk und tiefem Respekt vor dem Terroir. Die Weine werden traditionell vinifiziert, was bedeutet: minimale Intervention, maximale Authentizität. Das Ergebnis sind Burgunder mit feiner Textur, präzisem Säurespiel und einer Komplexität, die mit den Jahren wächst.
Was Groffier besonders macht, ist die Konstanz auf hohem Niveau. Jede Flasche zeigt die charakteristische burgündische Eleganz – ein weiches Tannin-Gerüst, subtile Fruchtaromen und eine mineralische Finesse, die dich immer wieder zurück zum Glas zieht. Diese sind Weine für Genießer, die Burgundy verstehen und schätzen wollen.
Bei Wine In Time bekommst du ausgewählte Groffier-Weine, die sorgfältig gelagert wurden und ihr volles Potential entfalten können.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Süße
Trocken
- Alkoholgehalt in %
13
- Jahrgang
2021
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Klassifizierung
Premier Cru
- Weingut
Robert Groffier
- Weinname
Les Hauts Doix
Der Robert Groffier Les Hauts Doix 2021 ist ein Premier Cru Pinot Noir aus Chambolle-Musigny, einer der begehrtesten Lagen im Burgund. Das Weingut Robert Groffier steht seit Generationen für kompromisslose Qualität und traditionelle Handarbeit. Die Reben wurzeln in kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Finesse verleihen.
Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und nach einer kalten Vormazeration sanft vergoren. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques, wobei etwa ein Drittel neue Fässer verwendet wird. Diese Vinifikation bewahrt die Fruchtklarheit und verleiht dem Wein zugleich Struktur und Tiefe. Der Jahrgang 2021 zeigt sich besonders balanciert und ausdrucksstark.
In der Nase entfaltet der Robert Groffier Les Hauts Doix 2021 Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und feinen floralen Noten, begleitet von einem Hauch Unterholz und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich seidig und konzentriert, mit feiner Tanninstruktur und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang, elegant und von burgundischer Präzision geprägt — ein Wein, der jetzt schon Freude macht, aber auch Lagerpotenzial besitzt.
Bei Wine In Time in Wien findest du handverlesene Rotweine wie diesen Premier Cru. Wir bieten dir Express-Lieferung und kompetente Beratung, damit du deine Weinschätze schnell und sicher nach Hause bekommst.
Serviere diesen Pinot Noir leicht gekühlt bei 16–18 °C zu Ente, Gans oder Federwild. Auch zu herzhaften Pilzgerichten oder gereiftem Käse ist er eine exzellente Wahl. Bestell ihn dir jetzt online und erlebe burgundische Handwerkskunst in deinem Glas.
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