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Loibner 2007
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Knoll Loibner Trockenbeerenauslese 2007 – eine rare Grüner Veltliner Rarität aus der Wachau. Edelsüßer Schatz mit 10% Alkohol, handverlesen, intensiv und elegant. Perfekt zu fruchtigen Desserts oder pur als Meditation im Glas.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Knoll
Knoll ist eines der Flaggschiffe der Wachau und steht für elegante, präzise Grüne Veltliner und Riesling auf höchstem Niveau. Das Weingut bewirtschaftet Terrassen in steilsten Lagen und lässt diese extremen Bedingungen direkt in die Flasche fließen – du schmeckst die Kraft der Donau, die Mineralität des Schiefers und die südliche Sonne in jedem Schluck.
Was Knoll auszeichnet, ist die uncompromising Qualität ohne Schnörkel. Hier wird nicht experimentiert oder dem Trend hinterhergelaufen. Stattdessen konzentriert sich das Team auf das, was die Lagen wirklich können: mineralische, spannungsreiche Weißweine mit Alterungspotenzial. Die Federspiel-Weine zeigen dabei eine besondere Eleganz – nicht zu schwer, nicht zu leicht, sondern genau richtig für anspruchsvolle Gaumen.
Bei Knoll lernst du, warum die Wachau weltweit als eine der großartigsten Weißwein-Regionen gilt. Die Riede-Einzellagen wie Trum und Schütt sind legendär und liefern Weißweine, die mit Zeit immer interessanter werden. Bei Wine In Time findest du eine sorgfältig kuratierte Auswahl dieser Klassiker – weil große Weine verdienen, bei Experten zu landen, die sie verstehen.
- Länder
Österreich
- Allergien
Sulfite
- Jahrgang
2007
- Region
Niederösterreich
- Sorte
Grüner Veltliner
- Unterregion
Wachau
- Kategorie
Süßwein
- Geschmack
Üppig und Ausgewogen
- Passt zu
Obstbasierte Desserts
- Süße
Süß
- Weingut
Knoll
- Volume
0,5
- Weinname
Loibner
- Klassifizierung
Trockenbeerenauslese
- Alkoholgehalt in %
10
Die Knoll Loibner Trockenbeerenauslese 2007 ist ein außergewöhnlicher edelsüßer Wein aus dem renommierten Weingut Knoll in der Wachau, Niederösterreich. Grüner Veltliner als Trockenbeerenauslese – eine absolute Seltenheit, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen wie 2007 gelingt. Emmerich Knoll zählt zu den absoluten Legenden der Wachau, und dieser Wein beweist eindrucksvoll sein Können.
Die handverlesenen, edelfaulen Beeren werden mit größter Sorgfalt selektiert und behutsam vinifiziert. Der natürliche Restzucker konzentriert sich auf etwa 10% Alkohol – ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Frische. Die Knoll Loibner Trockenbeerenauslese 2007 reifte über Jahre im Keller und entwickelte dabei jene Komplexität, die sie heute auszeichnet.
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, reifer Honigmelone, Aprikosenkonfitüre und feinen Honignoten. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein üppig und zugleich ausgewogen: cremige Süße trifft auf lebendige Säure, die ihm Struktur und Länge verleiht. Exotische Frucht, kandierter Ingwer und ein Hauch von Botrytis-Würze verschmelzen zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang, elegant und hinterlässt einen seidigen Eindruck.
Bei Wine In Time kannst du diese rare Spezialität bequem online bestellen – mit Express-Lieferung direkt zu dir nach Wien und ganz Österreich. Entdecke auch unsere Süßwein-Auswahl für weitere edelsüße Raritäten.
Serviere die Trockenbeerenauslese leicht gekühlt bei 8–10°C zu obstbasierten Desserts wie Aprikosentarte, Marillenknödel oder pochierten Birnen. Auch solo, als meditative Begleitung nach dem Essen, entfaltet dieser Wein seine ganze Pracht.
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