Mariental 2004

Der Triebaumer Ernst Mariental 2004 Magnum ist ein außergewöhnlicher Blaufränkisch aus der traditionsreichen Weinlage Mariental in Rust. Ernst Triebaumer zählt zu den renommiertesten Winzern im Burgenland und hat mit diesem Jahrgang einen Wein geschaffen, der nach beinahe zwei Jahrzehnten Reife seine volle Eleganz entfaltet. Die Magnum-Flasche garantiert dabei eine besonders harmonische Entwicklung.

Die Vinifikation erfolgte mit größter Sorgfalt: Handgelesene Blaufränkisch-Trauben wurden traditionell vergoren und anschließend in Barriques ausgebaut. Das Resultat ist ein Wein von bemerkenswerter Komplexität, der die kühle Mineralität der Lage mit der Tiefe gereifter Frucht verbindet. Der Mariental zeigt eindrucksvoll, wie elegant Blaufränkisch mit der richtigen Reifung werden kann.

In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, getrockneten Kräutern und einer feinen Tabaknote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht und parfümiert, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur. Noten von Waldbeeren, Gewürzen und einer dezenten Mineralität verschmelzen zu einem harmonischen Gesamtbild. Der Abgang ist lang, elegant und von subtiler Würze geprägt.

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Serviere den Triebaumer Ernst Mariental 2004 Magnum bei 16–18°C zu geschmorten Pilzgerichten, Wildragout oder gereiftem Bergkäse. Ein Wein für Kenner, die Reife und Finesse schätzen.