Macallan Double Cask 12 Jahre NV

Der Macallan Double Cask 12 Jahre aus den schottischen Highlands vereint meisterhafte Handwerkskunst mit traditioneller Fassreifung. Die renommierte Destillerie Macallan lässt diesen Single Malt Scotch Whisky zwölf Jahre lang in einer sorgfältig austarierten Kombination aus amerikanischen und europäischen Sherryfässern reifen. Diese doppelte Fassreifung verleiht dem Whisky seine charakteristische Komplexität und macht ihn zu einem Klassiker unter den Spirits aus Schottland.

Die Vinifikation folgt den strengen Standards der Macallan-Destillerie. Amerikanische Eichenfässer, die zuvor mit amerikanischem Sherry befüllt waren, treffen auf europäische Sherryfässer aus spanischer Eiche. Dieser duale Reifeprozess über zwölf Jahre erzeugt ein ausgewogenes Zusammenspiel zwischen den würzigen Noten der europäischen Fässer und der süßen Vanille-Charakteristik der amerikanischen Eichenfässer. Mit 43% vol. präsentiert sich dieser Single Malt kraftvoll, ohne dabei an Eleganz einzubüßen.

In der Nase entfalten sich honiggetränkte Aromen von getrockneten Früchten, subtilen Gewürznoten und einem Hauch von Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich eine würzig-süße Harmonie: cremige Vanille trifft auf Zitruszesten, gefolgt von Ingwer und dunkler Schokolade. Der Abgang ist mittellang, warm und sanft mit anhaltenden Sherrynoten, die langsam in würzige Eichentöne übergehen.

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Serviere diesen Single Malt pur oder mit einem Tropfen Wasser bei Raumtemperatur. Er harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse, gerösteten Nüssen oder dunkler Schokolade. Ein idealer Begleiter für ruhige Genussmomente.