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Corton Charlemagne 2018
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Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2018 – einer der mythischsten Chardonnays der Welt. Mineralisch, präzis, komplex. Aus biodynamischer Bewirtschaftung direkt vom Hang Karls des Großen. Ein Weißwein für besondere Momente.
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Über den Hersteller
Bonneau du Martray
Bonneau du Martray ist eines der großen Weingüter der Côte de Beaune und steht seit Generationen für Weinbau von höchster Qualität. Die Familie bewirtschaftet ihre Parzellen im Herzen von Corton nach strengsten ökologischen Prinzipien – eine Seltenheit in dieser Region und ein echtes Commitment zur Nachhaltigkeit.
Das Besondere an diesem Weingut ist die Spezialisierung auf die beiden legendären Corton-Crus: die charakterstarken Rotweine aus Pinot Noir und die außergewöhnlichen Weißweine aus Chardonnay. Hier zeigt sich die wahre Kraft des Grand Cru Terroirs. Die Weine beeindrucken durch ihre Eleganz, Konzentration und Lagerfähigkeit – sie sind Klassiker, die mit den Jahren an Komplexität gewinnen.
Was Bonneau du Martray auszeichnet, ist die konsequente Handwerkskunst: sorgsame Traubenselektion, kontrollierte Gärung und geduldiges Ausbauverfahren. Das Resultat sind Weine mit klarer Mineralität und großem Charakter, die das burgundische Terroir authentisch widerspiegeln.
Du erhältst bei Wine In Time eine sorgfältig kuratierte Auswahl dieser feinen Burgunder mit garantierter Herkunftssicherheit und fachkundiger Beratung.
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Kategorie
Weißwein
- Sorte
Chardonnay
- Jahrgang
2018
- Klassifizierung
Grand Cru
- Unterregion
Cote de Beaune
- Weingut
Bonneau du Martray
- Weinname
Corton Charlemagne
Der Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2018 stammt aus einer der prestigeträchtigsten Lagen im Burgund – dem legendären Corton-Charlemagne-Hügel, benannt nach Karl dem Großen. Bonneau du Martray bewirtschaftet über neun Hektar dieser Grand-Cru-Lage biodynamisch und gehört zu den ältesten Familienweingütern der Region. Der Chardonnay wächst auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Eleganz verleihen.
Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Die Vinifikation erfolgt in Eichenfässern, wobei der Anteil neuen Holzes bewusst zurückhaltend gehalten wird, um die Reinheit der Frucht und die Terroirprägung zu bewahren. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Textur und Komplexität verleiht. Bonneau du Martray verzichtet auf malolaktische Gärung, um die natürliche Frische und Spannung des Weins zu erhalten.
In der Nase zeigt der Bonneau du Martray Corton Charlemagne 2018 feine Aromen von weißen Blüten, reifen Birnen und Zitrusfrüchten, unterlegt von einer markanten mineralischen Note. Am Gaumen ist er präzise und vielschichtig, mit lebendiger Säure, cremiger Textur und Noten von Haselnuss und weißem Pfeffer. Der Abgang ist lang, straff und von beeindruckender Tiefe – ein Wein, der noch Jahre reifen kann.
Bei Wine In Time in Wien kannst du diesen außergewöhnlichen Grand Cru online bestellen und innerhalb Wiens per Express-Lieferung zu dir nach Hause bringen lassen. Entdecke auch unsere gesamte Weißwein-Auswahl mit erlesenen Gewächsen aus aller Welt.
Serviere ihn bei 12–14 °C zu gebratenen Jakobsmuscheln, Hummer in Buttersoße, gereiftem Comté oder einem feinen Steinbutt. Ein Wein für Kenner und besondere Anlässe.
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