Cos d’Estournel 2000

Der Cos d’Estournel Cos d’Estournel 2000 zählt zu den herausragenden Weinen eines legendären Bordeaux-Jahrgangs. Das Château Cos d’Estournel in Saint-Estèphe, Second Growth der Médoc-Klassifikation von 1855, steht für Weine von außergewöhnlicher Finesse und Langlebigkeit. Die einzigartige Lage mit Blick auf die Gironde-Mündung prägt den Charakter dieses ikonischen Weins aus Bordeaux.

Dieser Grand Vin entsteht aus einer meisterhaften Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die perfekte Reife der Trauben im Ausnahmejahr 2000, kombiniert mit traditioneller Vinifikation und langer Fassreife in neuen französischen Eichenfässern, schufen einen Wein von bemerkenswerter Tiefe und Eleganz. Der Ausbau verleiht dem Cos d’Estournel 2000 seine charakteristische Struktur und sein enormes Reifepotenzial.

In der Nase offenbart dieser Bordeaux-Klassiker ein komplexes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Cassis, Zedernholz und feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich von seidiger Eleganz, mit perfekt integrierten Tanninen und einer beeindruckenden Tiefe. Noten von dunklen Früchten, Graphit und Tabak verschmelzen zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. Der Abgang ist von außergewöhnlicher Länge und edler Mineralität geprägt.

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Dekantiere den Wein eine Stunde vor dem Genuss bei 17–18 Grad. Er harmoniert perfekt mit geschmortem Lamm, gereiftem Rind oder kräftigen Wildgerichten. Ein zeitloser Klassiker für besondere Momente.