Die Abbildung dient als Symbolfoto. Kapsel und Etikett können variieren.
Sous La Velle 2013
160,00€
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
213,34€ / l
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Anne Boisson Sous La Velle 2013 – ein kraftvoller Burgunder Chardonnay aus Meursault. Buttrig-komplex, reif und elegant. Handwerkliche Vinifikation trifft auf kalkhaltige Böden. Perfekt zu Geflügel oder solo zum Genuss. Jetzt bei Wine In Time bestellen.
10 vorrätig
Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Anne Boisson
Anne Boisson ist eine Winzerin aus dem französischen Burgund, die mit ihrer kleinen, unabhängigen Domäne für ihre puristische und traditionelle Herangehensweise bekannt ist. Sie arbeitet nach biodynamischen Prinzipien und konzentriert sich auf die authentische Ausprägung ihrer Weinberge in Meursault und anderen renommierten Lagen.
Das Besondere an Anne Boisson ist ihr minimalistischer Ansatz im Keller: Sie setzt auf spontane Gärungen, begrenzte Schwefelzugabe und lange Reifung in alten Fässern. Dadurch entstehen Weine mit großer Komplexität und Finesse, die die natürliche Mineralität des Bodens wirklich durchscheinen lassen. Ihre Weißweine gelten als Referenzen für elegante, altersreife Burgunder mit lebendiger Säure und subtiler Tiefe.
Du findest bei uns ihre geschätzten Cuvées wie „Sous la Velle" und „Genevrieres" – Weine, die zeigen, wie sehr Geduld und Handwerk im Burgundischen Terroir zur Geltung kommen. Jede Flasche spiegelt Boissons Überzeugung wider, dass der beste Wein im Weinberg entsteht und der Winzer nur nicht dazwischenfunken sollte.
Bei Wine In Time kaufst du direkt die raresten und authentischsten Interpretationen dieser unkonventionellen Burgunderin – Weine für Puristen und Terroir-Liebhaber.
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Kategorie
Weißwein
- Sorte
Chardonnay
- Geschmack
Buttrig und Komplex
- Passt zu
Huhn und Pute
- Süße
Trocken
- Alkoholgehalt in %
13
- Jahrgang
2013
- Weingut
Anne Boisson
- Weinname
Sous La Velle
Der Anne Boisson Sous La Velle 2013 ist ein bemerkenswerter Chardonnay aus dem Herzen des Burgunds, vinifiziert von einer der aufstrebenden Winzerinnen der Region. Anne Boisson bewirtschaftet ihre Parzellen in Meursault mit kompromissloser Handarbeit und minimalem Eingriff – die Reben wurzeln tief im kalkhaltigen Untergrund und bringen Trauben von außergewöhnlicher Konzentration hervor.
Die Vinifikation folgt traditionellen burgundischen Prinzipien: spontane Gärung in gebrauchten Barriques, langsamer Ausbau auf der Feinhefe, kein Schönen, keine Filtration. Der Anne Boisson Sous La Velle 2013 reifte über 18 Monate im Holz und entwickelte dabei seine charakteristische Textur. Das Ergebnis ist ein Wein, der Kraft und Finesse in perfekter Balance hält.
In der Nase zeigt sich eine faszinierende Komplexität: reife gelbe Frucht, geröstete Haselnuss, ein Hauch von Honigwabe und zarter Butterkeksteig. Am Gaumen entfaltet der Anne Boisson Sous La Velle 2013 seine volle buttrige Textur – cremig, dicht, dabei stets von mineralischer Frische durchzogen. Der Abgang ist lang, salzig und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Eleganz.
Bei Wine In Time in Wien kannst du diesen seltenen Burgunder bequem online bestellen und mit Express-Lieferung direkt zu dir bringen lassen. Entdecke auch unsere gesamte Weißwein-Auswahl und finde weitere Raritäten für deinen Keller.
Serviere den Wein leicht gekühlt bei 12–14 °C zu gebratener Pute, Hähnchen in Rahmsauce oder genieß ihn einfach pur – er braucht keine Begleitung, um zu begeistern.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.