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Vinothek 2018
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Knoll Vinothek Smaragd 2018 – ein reifegelegter Grüner Veltliner aus der Wachau mit beeindruckendem Lagerpotenzial. Feuersteinige Mineralik trifft auf grüne Frucht und komplexe Reifenoten. Ein Wein für besondere Momente, der Kennerschaft belohnt.
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Über den Hersteller
Knoll
Knoll ist eines der Flaggschiffe der Wachau und steht für elegante, präzise Grüne Veltliner und Riesling auf höchstem Niveau. Das Weingut bewirtschaftet Terrassen in steilsten Lagen und lässt diese extremen Bedingungen direkt in die Flasche fließen – du schmeckst die Kraft der Donau, die Mineralität des Schiefers und die südliche Sonne in jedem Schluck.
Was Knoll auszeichnet, ist die uncompromising Qualität ohne Schnörkel. Hier wird nicht experimentiert oder dem Trend hinterhergelaufen. Stattdessen konzentriert sich das Team auf das, was die Lagen wirklich können: mineralische, spannungsreiche Weißweine mit Alterungspotenzial. Die Federspiel-Weine zeigen dabei eine besondere Eleganz – nicht zu schwer, nicht zu leicht, sondern genau richtig für anspruchsvolle Gaumen.
Bei Knoll lernst du, warum die Wachau weltweit als eine der großartigsten Weißwein-Regionen gilt. Die Riede-Einzellagen wie Trum und Schütt sind legendär und liefern Weißweine, die mit Zeit immer interessanter werden. Bei Wine In Time findest du eine sorgfältig kuratierte Auswahl dieser Klassiker – weil große Weine verdienen, bei Experten zu landen, die sie verstehen.
- Länder
Österreich
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Passt zu
Schalentiere, Krabben und Hummer
- Kategorie
Weißwein
- Geschmack
Grün und Feuersteinig
- Jahrgang
2018
- Region
Niederösterreich
- Klassifizierung
Smaragd
- Sorte
Grüner Veltliner
- Alkoholgehalt in %
14
- Unterregion
Wachau
- Weingut
Knoll
- Weinname
Vinothek
Der Knoll Vinothek Smaragd 2018 aus der Wachau ist ein Grüner Veltliner für Geduldige und Genießer. Das Weingut Knoll, eine Institution in Dürnstein, vinifiziert seit Generationen Weine, die Zeit brauchen und belohnen. Dieser Vinothek-Jahrgang stammt aus besten Lagen und wurde bewusst für die Reife zurückgehalten – ein Luxus, den nur wenige Weingüter pflegen.
Die Vinifikation folgt traditionellen Prinzipien: spontane Vergärung, langer Hefelager, kein manipulativer Eingriff. Der Wein entwickelt so seine ureigene Charakteristik, geprägt von den Urgesteinsböden der Wachau. Die Smaragd-Klassifizierung steht für höchste Reife und Konzentration – Weine, die Kraft und Eleganz vereinen.
In der Nase zeigt der Knoll Vinothek 2018 grüne Kräuterwürze, weiße Pfeffernoten und eine markante Feuersteinmineralik. Am Gaumen entfaltet sich dichtes, salziges Extrakt mit Zitrusfrische, Wiesenkräutern und einer fast rauchigen Tiefe. Der Abgang ist lang, kühl und vibrierend – ein Wein, der dir noch Minuten später im Gedächtnis bleibt.
Bei Wine In Time findest du nicht nur diesen besonderen Wein, sondern eine kuratierte Weißwein-Auswahl aus aller Welt. Wir liefern dir deine Bestellung schnell und sicher nach Wien und ganz Österreich – damit große Weine rechtzeitig bei dir ankommen.
Serviere diesen Grünen Veltliner bei 10–12 Grad zu Schalentieren, Krabben oder Hummer. Er begleitet auch gereiften Hartkäse oder gebratenen Saibling mit Grandezza. Bestell dir den Knoll Vinothek 2018 jetzt und erlebe Wachauer Weinkultur in ihrer reifsten Form.
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