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Caillerets 2018
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Henri Boillot Caillerets Volnay Premier Cru 2018 – pure Finesse aus einer der besten Lagen des Burgunds. Eleganter Pinot Noir mit Tiefe, Seidigkeit und aromatischer Komplexität. Ein Wein, der Kennerherzen höherschlagen lässt und dich sofort in die Côte de Beaune entführt.
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Über den Hersteller
Henri Boillot
Henri Boillot ist ein renommiertes Weingut aus dem Burgund, das sich auf die Herstellung von erstklassigen Pinot Noirs und Chardonnays spezialisiert hat. Mit Rebflächen in einigen der besten Lagen der Region – darunter die prestigeträchtigen Caillerets und Corton Charlemagne – verkörpert das Weingut die Essenz des burgundischen Weinbaus.
Was Henri Boillot auszeichnet, ist die unerschütterliche Hingabe zur Qualität und zur Terroir-Expression. Das Weingut arbeitet mit großer Sorgfalt in Weinberg und Keller, um Weine zu schaffen, die elegant, präzise und charaktervoll sind. Du wirst in jedem Glas die subtilen Nuancen der einzelnen Lagen schmecken – das ist burgundischer Weinbau auf höchstem Niveau.
Die Weine des Weinguts zeichnen sich durch ihre Finesse und Komplexität aus. Sie sind nicht laut oder überextrahiert, sondern zeigen eine klassische burgundische Eleganz mit feinen Tanninen und aromatischer Tiefe. Besonders die Caillerets-Weine sind legendär für ihre Feinheit und Lagerfähigkeit.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser außergewöhnlichen Burgunderweine, die du so in dieser Qualität und Konsistenz nur selten findest.
- Unterregion
Cote de Beaune, Volnay
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Jahrgang
2018
- Klassifizierung
Premier Cru
- Weingut
Henri Boillot
- Weinname
Caillerets
Der Henri Boillot Caillerets Volnay Premier Cru 2018 verkörpert alles, was das Burgund an Eleganz und Präzision zu bieten hat. Henri Boillot, einer der gefeiertsten Winzer der Côte de Beaune, kultiviert in Volnay eine der Premier-Cru-Lagen mit jahrhundertelanger Tradition. Der Caillerets ist bekannt für seine außergewöhnliche Lage auf kalkreichem Boden, die dem Pinot Noir eine unvergleichliche Finesse und Mineralität verleiht.
Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller mit größter Sorgfalt vinifiziert. Nach einer temperaturkontrollierten Maischegärung reift der Wein in französischen Eichenbarriques, wobei ein Teil davon neu ist. Diese behutsame Reifung verleiht dem Henri Boillot Caillerets 2018 Struktur und Tiefe, ohne seine naturgegebene Eleganz zu überlagern. Der Jahrgang 2018 gilt im Burgund als herausragend – konzentriert, balanciert und mit enormem Reifepotenzial.
In der Nase entfaltet sich ein betörendes Spiel aus roten Kirschen, Himbeeren und feinen Gewürznoten. Dazu gesellen sich Anklänge von Veilchen, Erde und eine zarte Rauchnote. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und doch kraftvoll, mit feinkörnigen Tanninen und einer beeindruckenden Länge. Der Abgang ist kühl, mineralisch und von einer Frische durchzogen, die zum nächsten Schluck einlädt.
Bei Wine In Time in Wien kannst du diesen außergewöhnlichen Premier Cru bequem online bestellen und dir nach Hause liefern lassen. Entdecke auch weitere edle Tropfen in unserer Rotwein-Auswahl und lass dich von der Vielfalt des Burgunds verzaubern.
Serviere den Henri Boillot Caillerets 2018 bei 16–18 °C zu geschmortem Wildgeflügel, rosa gebratenem Kalbsfilet oder gereiftem Comté. Ein Wein, der große Momente verdient.
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