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Caillerets 2022
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Henri Boillot Caillerets Volnay Premier Cru 2022 – pure Pinot Noir-Eleganz aus einer der feinsten Lagen des Burgunds. Seidiger Schmelz, vibrierende Frische und tiefe Terroirprägung. Eine Delikatesse für Kenner, jetzt bei dir in Wien verfügbar.
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Über den Hersteller
Henri Boillot
Henri Boillot ist ein renommiertes Weingut aus dem Burgund, das sich auf die Herstellung von erstklassigen Pinot Noirs und Chardonnays spezialisiert hat. Mit Rebflächen in einigen der besten Lagen der Region – darunter die prestigeträchtigen Caillerets und Corton Charlemagne – verkörpert das Weingut die Essenz des burgundischen Weinbaus.
Was Henri Boillot auszeichnet, ist die unerschütterliche Hingabe zur Qualität und zur Terroir-Expression. Das Weingut arbeitet mit großer Sorgfalt in Weinberg und Keller, um Weine zu schaffen, die elegant, präzise und charaktervoll sind. Du wirst in jedem Glas die subtilen Nuancen der einzelnen Lagen schmecken – das ist burgundischer Weinbau auf höchstem Niveau.
Die Weine des Weinguts zeichnen sich durch ihre Finesse und Komplexität aus. Sie sind nicht laut oder überextrahiert, sondern zeigen eine klassische burgundische Eleganz mit feinen Tanninen und aromatischer Tiefe. Besonders die Caillerets-Weine sind legendär für ihre Feinheit und Lagerfähigkeit.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser außergewöhnlichen Burgunderweine, die du so in dieser Qualität und Konsistenz nur selten findest.
- Unterregion
Cote de Beaune, Volnay
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Jahrgang
2022
- Klassifizierung
Premier Cru
- Weingut
Henri Boillot
- Weinname
Caillerets
Der Henri Boillot Caillerets Volnay Premier Cru 2022 ist Pinot Noir in ihrer feinsten, aromatischsten Form. Henri Boillot, einer der angesehensten Winzer des Burgunds, kultiviert in der Premier Cru-Lage Caillerets im Herzen von Volnay Reben, die zu den elegantesten der Côte de Beaune zählen. Die kalkhaltigen, steinigen Böden und die perfekte Südostausrichtung schenken diesem Wein seine unverwechselbare Finesse.
Die Vinifikation folgt den Traditionen des Hauses Boillot: selektive Handlese, schonende Vergärung in offenen Holzgefäßen und ein behutsamer Ausbau in französischen Barriques, von denen etwa ein Drittel neu ist. Der Jahrgang 2022 zeigt sich trotz der klimatischen Herausforderungen als Triumph der Handwerkskunst – konzentriert, frisch, balanciert.
In der Nase entfaltet der Henri Boillot Caillerets 2022 ein Bouquet aus reifen Kirschen, wilden Erdbeeren und zarten Veilchen, unterlegt von Nuancen weißen Pfeffers und einem Hauch von Waldboden. Am Gaumen überzeugt er mit seidiger Textur, feinem Tannin und einer Säurestruktur, die Frische und Länge garantiert. Der Abgang ist elegant, mineralisch, fast schwebend – ein Wein, der sich zurückhält und doch alles sagt.
Bei Wine In Time bekommst du diesen außergewöhnlichen Premier Cru unkompliziert nach Wien geliefert. Entdecke auch unsere weitere Rotwein-Auswahl mit sorgfältig kuratierten Weinen aus aller Welt.
Serviere den Caillerets leicht gekühlt bei 14–16°C zu geschmortem Kalbsbries, Ente à l’Orange oder gereiftem Comté. Er ist jetzt schon ein Genuss, wird aber über die nächsten zehn Jahre noch an Tiefe gewinnen.
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