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Batard Montrachet 2019
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Der Faiveley Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 vereint burgundische Eleganz mit kraftvoller Komplexität. Aus einer der berühmtesten Chardonnay-Lagen der Welt: buttrig, mineralisch, unendlich lang. Ein Weißwein für besondere Momente, den du dir jetzt nach Wien liefern lassen kannst.
10 vorrätig
Über den Hersteller
Faiveley
Faiveley ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Herzen Burgunds, das seit Generationen für außergewöhnliche Pinot Noirs und Chardonnays bekannt ist. Mit Sitz in Nuits-Saint-Georges verfügt das Haus über eines der beeindruckendsten Portfolios an Grands und Premiers Crus in der Region – von den eleganten Musigny bis zu den kraftvollen Mazis Chambertin.
Was Faiveley auszeichnet, ist die konsequente Hingabe zu klassischem Burgundy-Stil: finessenreich, mineralisch und mit großem Lagerpotenzial. Das Weingut bewirtschaftet über 120 Hektar Weinberge und kombiniert traditionelle Methoden mit modernem Know-how. Die Traubenselektion ist penibel, die Gärung natürlich und der Ausbau in Eichenfässern respektvoll dosiert – nie dominant, immer im Dienste des Terroirs.
Die Weine von Faiveley zeichnen sich durch ihre Transparenz aus: Du schmeckst die unterschiedlichen Böden, die Mikroklimate der einzelnen Lagen, nicht die Hand des Winzers. Sie sind Weine für Genießer, die subtile Differenzierungen schätzen und verstehen, dass große Burgundy Zeit braucht, um ihre volle Komplexität zu entfalten.
Bei Wine In Time findest du eine sorgfältig kuratierte Auswahl dieser Raritäten – von klassischen bis zu legendären Jahrgängen, die dein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Kategorie
Weißwein
- Sorte
Chardonnay
- Geschmack
Buttrig und Komplex
- Passt zu
Huhn und Pute
- Süße
Trocken
- Alkoholgehalt in %
14
- Jahrgang
2019
- Weingut
Faiveley
- Weinname
Batard Montrachet
- Klassifizierung
Grand Cru
Der Faiveley Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 stammt aus einer der prestigeträchtigsten Lagen des Burgunds. Das Weingut Faiveley bewirtschaftet seine Parzelle im Bâtard-Montrachet mit äußerster Sorgfalt und erzeugt daraus einen Chardonnay, der die ganze Finesse und Kraft dieser Grand-Cru-Lage widerspiegelt. Die kalkhaltigen Böden und das kühle Mikroklima schenken diesem Wein seine einzigartige Struktur.
Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques, wobei ein Teil davon neu ist. Während der Reifung findet ein regelmäßiges Bâtonnage statt, das dem Wein seine cremige Textur verleiht. Der Faiveley Bâtard-Montrachet 2019 verbringt rund 18 Monate im Holz, bevor er unfiltriert abgefüllt wird – ein Zeichen höchster Qualität.
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Birnen, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Faiveley Bâtard-Montrachet 2019 buttrig und vielschichtig: saftige Steinfrucht trifft auf mineralische Noten, umrahmt von einer präzisen Säure. Der Abgang ist bemerkenswert lang und hinterlässt einen salzigen, fast cremigen Eindruck, der noch Minuten nachklingt.
Bei Wine In Time kannst du diesen außergewöhnlichen Grand Cru bequem online bestellen und dir nach Wien liefern lassen. Entdecke auch unsere weitere Weißwein-Auswahl mit erlesenen Tropfen aus aller Welt.
Serviere den Wein bei 12–14 °C zu gebratener Poularde, Jakobsmuscheln in Butter oder reifem Comté. Ein Wein, der besondere Anlässe unvergesslich macht.
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