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Referts 2001
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Arnaud Ente Referts 2001 – ein reifer Chardonnay aus dem Burgund, der die Zeit im Keller genutzt hat. Eleganz trifft auf Tiefe, Nussigkeit auf subtile Fruchtnoten. Limitiert verfügbar, perfekt für besondere Anlässe oder anspruchsvolle Sammler.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Arnaud Ente
Arnaud Ente ist ein kleines, ambitioniertes Weingut in Meursault, dem Herzen des Chardonnay-Universums im Burgund. Der Winzer verkörpert den Geist einer neuen Generation von Burgundern – handwerklich präzise, aber ohne unnötige Dogmatik. Seine Weine sind Pure Expressions der Meursault-Terroirs, bei denen er mit klassischen Methoden arbeitet, aber gleichzeitig den modernen Anspruch an Reinheit und Transparenz nicht aufgibt.
Arnaud konzentriert sich konsequent auf das, was er am besten beherrscht: Meursault in all seinen Facetten. Die Weine reifen in Holzfässern heran, wobei der Fokus klar auf Mineralität und Finesse liegt – nicht auf überreifen Exzessen. Ob die klassische «Meursault Vielles Vignes» oder die präzisen Premiers Crus wie «Referts»: du schmeckst sofort, dass hier jemand seine Heimat wirklich versteht.
Das Besondere ist diese Balance zwischen Struktur und Eleganz, zwischen Komplexität und Trinkbarkeit. Arnaud Entes Weine brauchen keine großen Gesten – sie überzeugen durch ihre innere Konsistenz und Reinheit. Bei Wine In Time findest du diese Burgundy-Perlen zu fairen Preisen, weil wir direkt mit etablierten Qualitätswinzern wie diesem zusammenarbeiten.
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Kategorie
Weißwein
- Sorte
Chardonnay
- Jahrgang
2001
- Weingut
Arnaud Ente
- Weinname
Referts
Der Arnaud Ente Referts 2001 ist ein außergewöhnlicher Chardonnay aus dem Burgund, einem der renommiertesten Anbaugebiete Frankreichs. Arnaud Ente zählt zu den stillen Meistern der Region – seine Weine aus Burgund sind rar und werden von Kennern weltweit geschätzt. Der Referts stammt aus einer Einzellage, die durch kalkreiche Böden und optimale Hanglage besticht.
Vinifiziert wurde dieser Wein mit größter Sorgfalt: spontane Gärung in Eichenfässern, teilweise neues Holz, anschließend lange Reifung auf der Feinhefe. Der Jahrgang 2001 hat sich über zwei Jahrzehnte prächtig entwickelt und zeigt heute eine beeindruckende Reife, ohne seine Frische verloren zu haben. Die moderate Produktion und die differenzbesteuerte Verfügbarkeit machen ihn zu einer Rarität.
In der Nase entfaltet der Arnaud Ente Referts 2001 Aromen von gerösteten Haselnüssen, Honigwabe und getrockneten Aprikosen, unterlegt mit einem Hauch von Brioche und Tabakblatt. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur, getragen von reifer Frucht, salzig-mineralischen Noten und einer feinen, noblen Oxidation. Der Abgang ist lang, komplex und von einer salzigen Mineralität geprägt, die zum Nachdenken einlädt.
Bei Wine In Time findest du unsere Weißwein-Auswahl mit seltenen Schätzen wie diesem. Bestell dir diesen außergewöhnlichen Wein online und lass ihn dir nach Wien oder österreichweit liefern – diskret, schnell und zuverlässig.
Serviere ihn bei 12–14 °C zu geschmortem Steinbutt, Kalbsbries in Buttersauce oder einem gereiften Comté. Ein Wein, der Stille verdient.
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