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Bonnes Mares 2011
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Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru 2011 – einer der legendärsten Pinot Noirs aus dem Burgund. Komplexe Aromatik, seidige Textur und unglaubliches Reifepotenzial. Eine Rarität für Kenner, die du dir jetzt nach Wien liefern lassen kannst.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Georges Roumier
Georges Roumier ist eines der großen Namen aus Chambolle-Musigny in der Côte de Nuits – und das völlig zu Recht. Dieses traditionsreiche Weingut steht seit Generationen für Burgunder von höchster Eleganz und Finesse. Du findest hier Weine, die das Terroir des Pinot Noir nicht durch Kraft, sondern durch subtile Komplexität ausdrücken.
Das Besondere an Roumier ist die handwerkliche Präzision: sorgfältige Arbeit im Weinberg, kontrollierte Gärungen und ein feines Gespür für die richtige Reifung. Die Weine zeichnen sich durch ihre Delikatesse, ihre feinen tannischen Strukturen und ihre Langlebigkeit aus – ganz im klassischen burgundischen Stil. Ob die großartigen Premier Crus wie Clos de la Bussière oder die Grand Crus Bonnes Mares und Ruchottes Chambertin: überall erkennst du die charakteristische Handschrift des Hauses.
Roumier steht nicht für überreifen Showbusiness, sondern für authentische Burgunder, die Zeit brauchen und belohnen. Mit 24 verschiedenen Produkten aus diesem Weingut bieten wir dir bei Wine In Time eine umfassende Möglichkeit, die Klassik der burgundischen Weinkultur zu entdecken – und das von einem Produzenten, dem du wirklich vertrauen kannst.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Jahrgang
2011
- Sorte
Pinot Noir
- Klassifizierung
Grand Cru
- Weinname
Bonnes Mares
- Weingut
Georges Roumier
Der Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru 2011 zählt zu den außergewöhnlichsten Pinot Noirs, die das Burgund hervorbringt. Das Weingut Georges Roumier in Chambolle-Musigny gilt seit Generationen als Inbegriff kompromissloser Qualität. Die Bonnes Mares-Lage – eine von nur 33 Grand Cru-Appellationen der Côte d’Or – bringt Weine von atemberaubender Tiefe und Eleganz hervor. Der Jahrgang 2011, oft unterschätzt, zeigt sich heute in faszinierender Form: reif, zugänglich und doch mit Struktur für weitere Dekaden.
Die Vinifikation folgt dem traditionellen Ansatz der Domaine: spontane Gärung mit einheimischen Hefen, langer Maischekontakt für optimale Extraktion, Ausbau in französischen Eichenfässern ohne übermäßigen Holzeinsatz. Das Ergebnis ist ein Wein, der das Terroir unverfälscht widerspiegelt. Christophe Roumier, der die Domaine seit 1982 leitet, versteht es wie kaum ein anderer, die Balance zwischen Kraft und Finesse zu finden.
In der Nase entfaltet der Georges Roumier Bonnes Mares 2011 ein komplexes Bouquet aus dunklen Kirschen, Himbeeren, feinen Gewürznoten und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen zeigt er seidige Tannine, vibrierende Säure und eine beeindruckende Konzentration, ohne jemals schwer zu wirken. Der Abgang ist lang, präzise und von mineralisierender Frische geprägt – ein Wein, der dich auf jeder Ebene berührt.
Bei Wine In Time in Wien findest du nicht nur Raritäten wie diesen Grand Cru, sondern auch unsere gesamte Rotwein-Auswahl. Wir liefern dir diese Legende schnell und sicher – damit du ein Stück Burgunder Geschichte zu Hause genießen kannst.
Dekantiere den Wein eine Stunde vor dem Servieren bei 16–18°C. Er harmoniert perfekt mit geschmortem Wildgeflügel, Rehrücken oder gereiftem Comté. Ein Wein für besondere Momente, den du dir nicht entgehen lassen solltest.
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