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Echezeaux 2014
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Dujac Echezeaux Grand Cru 2014 – ein burgundischer Klassiker aus der legendären Domaine Dujac. Pinot Noir von historischen Parzellen, elegant vinifiziert, mit seidiger Textur und tiefgründiger Aromatik. Ein Wein, der Geduld belohnt und bei dir unvergessliche Momente schafft.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Dujac
Dujac ist ein legendäres Weingut aus Morey-Saint-Denis im Herzen der Côte de Nuits in Burgund. Seit Jacques Seysses das Weingut 1967 gründete, steht der Name für puristische Eleganz und sorgfältige Handwerkskunst. Das Weingut bewirtschaftet einige der besten Weinberge der Region – darunter die Grand Crus Clos de la Roche und Échezeaux – und arbeitet dabei mit großer Hingabe nach biodynamischen Prinzipien.
Was Dujac besonders macht, ist die Philosophie, den Terroir sprechen zu lassen. Die Weine bestehen durch Finesse statt Kraft: elegante Pinot Noirs und komplexe Chardonnays mit feiner Struktur, die ihre Kraft aus Eleganz beziehen, nicht aus Überreife. Dujac experimentiert bewusst mit ganzen Trauben und längeren Reifezeiten, was seinen Weinen eine unnachahmliche Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht.
Heute führt Jeremy Seysses das Andenken des Weinguts fort und setzt dabei auf Qualität vor Quantität. Jede Flasche ist ein echtes Werk der Weinmacherkunst, das die Jahrzehnte lange Expertise des Hauses widerspiegelt.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser begehrten Burgunder-Klassiker – perfekt für alle, die echte Eleganz und weinmacherische
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Jahrgang
2014
- Region
Burgund
- Süße
Trocken
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Weingut
Dujac
- Klassifizierung
Grand Cru
- Alkoholgehalt in %
13,7
- Weinname
Echezeaux
Der Dujac Echezeaux Grand Cru 2014 stammt aus einer der renommiertesten Lagen Burgunds und repräsentiert die Handschrift der Domaine Dujac in Vollendung. Dieses Weingut in Morey-Saint-Denis hat sich seit Jahrzehnten einen Namen für filigrane, terroirgeprägte Pinot Noirs gemacht. Die Echezeaux-Parzellen liegen an den sanften Hängen der Côte de Nuits, wo kalkhaltige Böden und ideale Mikroklimata die Grundlage für Weine von außergewöhnlicher Finesse bilden. Entdecke auch unsere Weine aus Burgund und lass dich von der Vielfalt dieser einzigartigen Region verzaubern.
Die Vinifikation erfolgt bei Dujac mit äußerster Sorgfalt: Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und in offenen Holzbottichen spontan vergoren. Der Ausbau findet in französischen Barriques statt, wovon ein moderater Anteil neu ist, um die Frucht nicht zu überdecken. Der 2014er Jahrgang gilt in Burgund als klassisch und elegant – ein Jahr, das Struktur und Frische mit Reife vereint. Dieser Echezeaux Grand Cru verkörpert genau diese Balance und zeigt, warum Dujac zu den Ikonen der Region zählt.
In der Nase entfaltet der Dujac Echezeaux 2014 ein komplexes Bouquet aus dunklen Kirschen, Himbeeren und floralen Noten von Veilchen und Rose. Subtile Gewürznuancen – Zimt, Nelke, ein Hauch Waldboden – ergänzen die Aromatik. Am Gaumen zeigt er sich elegant und präzise, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Spannung verleiht. Die Frucht ist konzentriert, aber niemals schwer, der Abgang lang, mineralisch und von bemerkenswerter Finesse.
Bei Wine In Time findest du diesen Grand Cru und viele weitere Raritäten in unserer Rotwein-Auswahl. Wir liefern dir exklusive Weine rasch und sicher nach Wien und ganz Österreich – damit du besondere Momente direkt zu dir nach Hause holen kannst.
Serviere den Dujac Echezeaux 2014 leicht gekühlt bei 16–18 °C. Er harmoniert hervorragend mit Ente, Gans oder Federwild, aber auch mit gereiftem Käse oder Pilzgerichten. Ein Wein, der Geduld und Aufmerksamkeit verdient – und beides großzügig zurückgibt.
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