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Clos de la Roche 2012
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Dujac Clos de la Roche 2012 – einer der legendärsten Grand Crus aus dem Burgund. Pinot Noir von alten Reben, klassische Vinifikation, tiefe Komplexität. Herzhaft, elegant, unendlich lang. Für Kenner, die das Außergewöhnliche suchen. Jetzt online bestellen.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Dujac
Dujac ist ein legendäres Weingut aus Morey-Saint-Denis im Herzen der Côte de Nuits in Burgund. Seit Jacques Seysses das Weingut 1967 gründete, steht der Name für puristische Eleganz und sorgfältige Handwerkskunst. Das Weingut bewirtschaftet einige der besten Weinberge der Region – darunter die Grand Crus Clos de la Roche und Échezeaux – und arbeitet dabei mit großer Hingabe nach biodynamischen Prinzipien.
Was Dujac besonders macht, ist die Philosophie, den Terroir sprechen zu lassen. Die Weine bestehen durch Finesse statt Kraft: elegante Pinot Noirs und komplexe Chardonnays mit feiner Struktur, die ihre Kraft aus Eleganz beziehen, nicht aus Überreife. Dujac experimentiert bewusst mit ganzen Trauben und längeren Reifezeiten, was seinen Weinen eine unnachahmliche Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht.
Heute führt Jeremy Seysses das Andenken des Weinguts fort und setzt dabei auf Qualität vor Quantität. Jede Flasche ist ein echtes Werk der Weinmacherkunst, das die Jahrzehnte lange Expertise des Hauses widerspiegelt.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser begehrten Burgunder-Klassiker – perfekt für alle, die echte Eleganz und weinmacherische
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Süße
Trocken
- Jahrgang
2012
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Weingut
Dujac
- Weinname
Clos de la Roche
- Alkoholgehalt in %
13-13,7
Der Dujac Clos de la Roche 2012 ist ein Monument burgundischer Winzerkunst. Das Weingut Dujac zählt zu den absoluten Ikonen der Côte de Nuits, und dieser Grand Cru aus Morey-Saint-Denis verkörpert alles, wofür das Burgund weltweit verehrt wird: Präzision, Tiefe, Finesse. Auf steinigen, kalkhaltigen Böden wachsen hier alte Pinot Noir Reben, die Trauben von außergewöhnlicher Konzentration hervorbringen. Der Jahrgang 2012 gilt als klassisch, kühl und langlebig – ein perfekter Rahmen für Dujacs unverkennbaren Stil.
Die Vinifikation erfolgt behutsam: Handlese, lange Maischestandzeit, Ausbau in französischen Barriques mit moderatem Neuholzanteil. Das Ergebnis ist ein Wein, der niemals laut wird, sondern durch innere Spannung und Eleganz überzeugt. Der Dujac Clos de la Roche 2012 braucht Zeit im Glas, um sich zu öffnen – dann aber entfaltet er eine faszinierende Aromenpalette.
In der Nase dominieren dunkle Kirschen, Waldboden, getrocknete Rosenblätter und eine feine Würze von schwarzem Pfeffer und Gewürznelke. Am Gaumen zeigt sich seidige Textur, raffinierte Tanninstruktur und eine Säure, die Frische und Spannung garantiert. Der Abgang ist endlos, mit Noten von Graphit, roten Beeren und mineralischer Tiefe. Ein Wein, der dich in seine Welt hineinzieht und nicht mehr loslässt.
Bei Wine In Time in Wien kannst du diesen Ausnahmewein unkompliziert online bestellen – mit Express-Lieferung direkt zu dir nach Hause. Entdecke auch unsere gesamte Rotwein-Auswahl für weitere Raritäten. Serviere den Dujac Clos de la Roche 2012 bei 16–18 °C zu Ente, Gans oder Federwild – oder genieß ihn einfach pur, meditativ, mit Zeit.
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