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Griotte Chambertin 2011
260,00€
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Ponsot Griotte-Chambertin Grand Cru 2011 – eleganter Pinot Noir aus einer der feinsten Lagen von Gevrey-Chambertin. Herzhaft, klassisch, mit seidiger Textur und burgundischer Finesse. Ein Sammlerstück für Kenner, jetzt verfügbar bei Wine In Time in Wien.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Ponsot
Ponsot ist eines der legendärsten Weingüter im Burgund und steht seit Generationen für Weltklasse-Pinot Noir und Chardonnay. Aus dem kleinen Dorf Morey-Saint-Denis stammend, bewirtschaftet die Familie Ponsot einige der wertvollsten Weinberge der Region – darunter Grand Crus wie Chambertin, Clos de Bèze und Montrachet.
Was Ponsot besonders macht, ist die uncompromisslose Qualitätsphilosophie. Das Weingut arbeitet traditionell, mit minimalen Eingriffen im Keller, um die Essenz jedes Terroirs authentisch zu bewahren. Die Weine sind nicht gemacht, um zu gefallen – sie sind gebaut, um zu dauern. Sie entwickeln eine komplexe Mineralität, präzise Frucht und eine seidig-elegante Struktur, die Burgund in seiner reinsten Form widerspiegelt.
Du findest bei Ponsot Weine, die sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung von Jahrzehnten konzipiert sind. Jede Flasche erzählt von Handwerk, Geschichte und einem tiefgreifenden Verständnis für das Land.
Bei Wine In Time bekommst du Zugang zu diesen kultigen Burgundern mit kompetenter Beratung – eine seltene Kombination, die deine Weinsammlung wirklich bereichert.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Süße
Trocken
- Jahrgang
2011
- Alkoholgehalt in %
14
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Unterregion
Gevrey Chambertin
- Klassifizierung
Grand Cru
- Weingut
Ponsot
- Weinname
Griotte Chambertin
Der Ponsot Griotte-Chambertin Grand Cru 2011 zählt zu den großen Pinot Noirs aus dem Herzen des Burgunds. Das traditionsreiche Weingut Ponsot bewirtschaftet seine Parzelle in dieser legendären Grand-Cru-Lage von Gevrey-Chambertin mit kompromissloser Sorgfalt und vinifiziert nach alter Schule: spontane Vergärung mit ganzen Trauben, lange Maischestandzeit und Ausbau in Fässern aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Tiefe und Eleganz, der das Terroir klar und ungeschminkt zum Ausdruck bringt.
In der Nase entfaltet sich ein Kaleidoskop aus reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren und zartem Veilchenduft, unterlegt von feinen Gewürznoten, Leder und einer Spur Waldboden. Am Gaumen zeigt sich der Ponsot Griotte-Chambertin 2011 herzhaft und zugleich geschmeidig: die seidigen Tannine tragen eine dichte Frucht, die von mineralischer Frische und feiner Säure gestützt wird. Der Abgang ist lang, vielschichtig und hinterlässt einen Eindruck von burgundischer Raffinesse, der noch lange nachklingt.
Bei Wine In Time in Wien kannst du diesen außergewöhnlichen Grand Cru bequem online bestellen und dir per Express-Lieferung nach Hause bringen lassen. Entdecke auch unsere Rotwein-Auswahl und weitere edle Tropfen aus unserer Kollektion Weine aus Burgund.
Dieser Wein liebt die klassische Begleitung: Serviere ihn leicht gekühlt bei 16–18 °C zu geschmorter Ente, Gans oder Federwild. Auch zu reifem Käse oder Pilzgerichten entfaltet er seine ganze Pracht.
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