La Tache 1998

Der Romanée-Conti La Tâche 1998 zählt zu den außergewöhnlichsten Pinot Noir Weinen der Welt und stammt aus der legendären Monopollage La Tâche in Vosne-Romanée, Burgund. Das Weingut Domaine de la Romanée-Conti gilt als Inbegriff burgundischer Weinkunst, und dieser Grand Cru verkörpert diese Philosophie in Perfektion. Der Jahrgang 1998 war ein hervorragendes Jahr im Burgund – kühl, präzise, mit idealen Bedingungen für langsame Reife und außergewöhnliche Konzentration.

Die Vinifikation folgt den strengen Prinzipien des Hauses: biodynamischer Anbau, spontane Gärung mit wilden Hefen, langer Ausbau in französischen Barriques. Jede Flasche wird von Hand abgefüllt und nummeriert. Der Romanée-Conti La Tâche 1998 zeigt sich heute in einer faszinierenden Entwicklungsphase, in der jugendliche Kraft und gereifte Komplexität aufeinandertreffen.

In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik aus dunklen Kirschen, Waldboden, Trüffel, feinen Gewürzen und einer zarten Rauchnote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidiger Textur, feinkörnigen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische, die von burgundischer Mineralität getragen wird. Der Abgang ist endlos, elegant und von großer Tiefe – ein Wein, der noch Jahrzehnte reifen kann.

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Serviere den Wein bei 16–18 °C, am besten nach einer Stunde Dekantierung. Er harmoniert perfekt mit Ente, Gans oder Federwild – oder genieße ihn pur als kontemplatives Erlebnis für besondere Momente.