Les Brulees 2023

Der Meo Camuzet Les Brulées Premier Cru 2023 stammt aus einer der begehrtesten Lagen in Vosne-Romanée, dem Herzstück des Burgunds. Das Domaine Meo Camuzet gilt als Institution in der Region – mit biodynamisch bewirtschafteten Rebflächen und kompromissloser Handlese entstehen hier Pinot Noirs von außergewöhnlicher Präzision und Eleganz.

Die Trauben für Les Brulées wachsen auf steinigen, kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Nach schonender Vinifikation mit temperaturgesteuerter Gärung reift der Wein in französischen Barriques, wodurch er Struktur und Tiefe gewinnt, ohne seine kristalline Frische zu verlieren. Der Ausbau erfolgt behutsam, damit die feine Frucht und die Terroir-Prägung im Vordergrund bleiben.

In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus roten Kirschen, Walderdbeeren und zarten Gewürznoten, untermalt von einem Hauch Unterholz und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der Meo Camuzet Les Brulées 2023 mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer bemerkenswerten Länge. Der Abgang ist klar, elegant und von feiner Mineralität geprägt – ein Wein, der Finesse und Substanz vereint.

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Serviere ihn leicht gekühlt bei 16–18 Grad zu geschmortem Kalbsrücken, Wildgeflügel oder gereiftem Comté. Ein Wein für besondere Momente, die in Erinnerung bleiben.