Cros Parantoux 2008

Der Meo Camuzet Cros Parantoux 2008 ist eine außergewöhnliche Rarität aus dem Burgund, vinifiziert vom renommierten Weingut Meo Camuzet in der legendären Monopollage Cros Parantoux bei Nuits Saint Georges. Diese winzige Parzelle, einst von Henri Jayer kultiviert, gilt als eine der wertvollsten Weinberge der Côte de Nuits. Das Terroir aus kalkhaltigen Böden und optimaler Ausrichtung schenkt dem Pinot Noir eine unvergleichliche Finesse. Entdecke weitere Schätze in unserer Weine aus Burgund Kollektion.

Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden: schonende Handlese, lange Maischestandzeit und Ausbau in französischen Barriques, davon ein hoher Anteil Neuholz. Der Jahrgang 2008 präsentiert sich heute in bester Trinkreife – die anfängliche Strenge hat sich zu eleganter Harmonie entwickelt. Die klassische Burgunderfertigung bewahrt die kristalline Reinheit der Frucht und verleiht dem Wein seine charakteristische Länge.

In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, Waldboden und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Cros Parantoux 2008 seidig und zugleich strukturiert, mit samtigen Tanninen und einem Hauch von Unterholz. Der Abgang ist bemerkenswert lang und mineralisch – ein Wein, der nachdenklich macht und zur Kontemplation einlädt. Bei Wine In Time Wien findest du diese und weitere erlesene Raritäten in unserer Unsere Rotwein-Auswahl, ausgewählt mit Kennerschaft und Leidenschaft.

Serviere diesen Premier Cru bei 16–18°C zu Ente, Gans oder Federwild. Ein Wein, der große Momente verdient – bestell ihn dir noch heute und erlebe burgundische Weinkunst auf höchstem Niveau.