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Les Folatieres 2018
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Bachelet Monnot Les Folatieres Premier Cru 2018 – ein eleganter Puligny-Montrachet Chardonnay aus Burgund. Buttrig-komplex mit feiner Mineralik und langer Tiefe. Handwerkliche Spitzenklasse aus traditionsreichem Weingut. Bestell ihn dir jetzt.
23 vorrätig
Über den Hersteller
Bachelet Monnot
Bachelet-Monnot ist ein Weingut aus Puligny-Montrachet, das sich in der Burgundischen Weinelite einen Namen gemacht hat. Die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und konzentriert sich dabei auf das, was Burgund unsterblich macht: elegante, präzise Weiße mit Tiefgang.
Was Bachelet-Monnot besonders macht, ist die handwerkliche Präzision und der Respekt vor den Terroirs. Du findest in ihren Weinen nicht die Opulenz moderner Önologie, sondern klassische burgundische Authentizität. Die Weine zeigen mineralische Spannung, subtile Frucht und eine unverwechselbare Finesse, die nur aus großen Lagen und geduldigem Keller-Know-how entsteht.
Das Weingut verfügt über Parzellen in einigen der besten Lagen Pulignys – Les Folâtières und Les Referts sind Klassiker, die dir zeigen, wie vielfältig selbst benachbarte Weinberge sein können. Mit Batard-Montrachet haben sie Zugang zu einer der legendärsten Lagen Burgunds. Das ist Weiß-Burgund auf höchstem Niveau: komplex, lagerfähig und mit einer Eleganz, die sich über Jahre entfaltet.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser wertvollen Weine – ideal, wenn du verstehen möchtest, was großen burgundischen Weiß wein ausmacht.
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Kategorie
Weißwein
- Sorte
Chardonnay
- Geschmack
Buttrig und Komplex
- Passt zu
Huhn und Pute
- Jahrgang
2018
- Klassifizierung
Premier Cru
- Weingut
Bachelet Monnot
- Alkoholgehalt in %
12
- Weinname
Les Folatieres
Der Bachelet Monnot Les Folatieres Premier Cru 2018 ist ein außergewöhnlicher Chardonnay aus einer der renommiertestenLagen Puligny-Montrachets. Das Weingut Bachelet Monnot verbindet in diesem Wein burgundische Tradition mit präziser Handwerkskunst. Die Trauben stammen aus der Premier Cru Lage Les Folatieres, deren kalkhaltige Böden dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Hier findest du Weine aus Burgund in ihrer reinsten Form.
Die Vinifikation erfolgt klassisch im Barrique, wo der Wein rund zwölf Monate reift. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht ihm seine cremige Textur und buttrige Komplexität, ohne die feinen Fruchtaromen zu überlagern. Der Bachelet Monnot Les Folatieres 2018 zeigt dabei perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz.
In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von reifen Birnen, Haselnuss und zartem Brioche, begleitet von floralen Noten und feiner Mineralik. Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und vielschichtig, mit buttrigen Nuancen, die von frischer Zitrusfrucht und einem Hauch Vanille getragen werden. Der Abgang ist lang, präzise und von salziger Mineralität durchzogen.
Bei Wine In Time in Wien bekommst du diesen Premier Cru mit Express-Lieferung direkt zu dir nach Hause. Entdecke auch unsere weiteren Schätze in der Weißwein-Auswahl und bestell online mit nur wenigen Klicks.
Serviere den Wein leicht gekühlt bei 10–12°C zu gebratenem Huhn mit Morchelsauce, Pute in Rahm oder cremigen Fischgerichten. Er ist der perfekte Begleiter für gehobene Küche und besondere Anlässe.
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