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Les Referts 2020
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Bachelet Monnot Les Referts Premier Cru 2020 – ein außergewöhnlicher Chardonnay aus Puligny-Montrachet. Buttrige Komplexität trifft burgundische Eleganz. Handverlesene Trauben, traditionelle Vinifikation, kristalline Mineralität. Perfekt zu Geflügel oder als Statement-Wein für besondere Momente. Jetzt bei dir in Wien.
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Über den Hersteller
Bachelet Monnot
Bachelet-Monnot ist ein Weingut aus Puligny-Montrachet, das sich in der Burgundischen Weinelite einen Namen gemacht hat. Die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und konzentriert sich dabei auf das, was Burgund unsterblich macht: elegante, präzise Weiße mit Tiefgang.
Was Bachelet-Monnot besonders macht, ist die handwerkliche Präzision und der Respekt vor den Terroirs. Du findest in ihren Weinen nicht die Opulenz moderner Önologie, sondern klassische burgundische Authentizität. Die Weine zeigen mineralische Spannung, subtile Frucht und eine unverwechselbare Finesse, die nur aus großen Lagen und geduldigem Keller-Know-how entsteht.
Das Weingut verfügt über Parzellen in einigen der besten Lagen Pulignys – Les Folâtières und Les Referts sind Klassiker, die dir zeigen, wie vielfältig selbst benachbarte Weinberge sein können. Mit Batard-Montrachet haben sie Zugang zu einer der legendärsten Lagen Burgunds. Das ist Weiß-Burgund auf höchstem Niveau: komplex, lagerfähig und mit einer Eleganz, die sich über Jahre entfaltet.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser wertvollen Weine – ideal, wenn du verstehen möchtest, was großen burgundischen Weiß wein ausmacht.
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Kategorie
Weißwein
- Sorte
Chardonnay
- Geschmack
Buttrig und Komplex
- Passt zu
Huhn und Pute
- Alkoholgehalt in %
13,5
- Jahrgang
2020
- Klassifizierung
Premier Cru
- Weingut
Bachelet Monnot
- Weinname
Les Referts, Referts
Der Bachelet Monnot Les Referts 2020 ist ein Premier Cru Chardonnay aus dem Herzen von Puligny-Montrachet, einer der renommiertesten Lagen im Burgund. Das Weingut Bachelet Monnot, geführt von den Brüdern Marc und Alexandre Bachelet, vereint Tradition mit präziser Kellertechnik und bringt Weine hervor, die Terroir und Handwerk in Perfektion widerspiegeln.
Die Trauben für diesen Premier Cru stammen aus der Lage Les Referts, bekannt für kalkhaltige Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Nach selektiver Handlese wird der Most in burgundischen Fässern vergoren und reift über Monate auf der Feinhefe. Der kontrollierte Einsatz von Barrique sorgt für Struktur ohne Dominanz, sodass die Frucht im Vordergrund bleibt.
In der Nase entfaltet sich eine buttrige Komplexität mit Noten von reifem Steinobst, Haselnuss und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay cremig und zugleich lebendig, getragen von einer feinen Säure, die Frische und Tiefe zugleich garantiert. Zitrus und mineralische Nuancen begleiten dich bis in den langen, eleganten Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Bei Wine In Time findest du diesen und viele weitere erlesene Weißweine mit Express-Lieferung direkt zu dir nach Wien. Bestell den Bachelet Monnot Les Referts 2020 online und erlebe burgundische Weinkultur in ihrer schönsten Form.
Serviere ihn leicht gekühlt bei 10–12 °C zu Huhn, Pute oder cremigen Fischgerichten – ein Wein, der jeden Anlass veredelt.
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