Clos des Ruchottes 2017

Der Armand Rousseau Clos des Ruchottes 2017 stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Burgunds und verkörpert die Kunst der Pinot Noir-Vinifikation auf Grand Cru-Niveau. Das Weingut Armand Rousseau gilt seit Generationen als Synonym für Präzision und Eleganz in Gevrey-Chambertin. Diese Flasche aus unserer Kollektion Weine aus Burgund ist ein Zeugnis burgundischer Meisterschaft.

Der Clos des Ruchottes 2017 reift in französischen Eichenfässern, wobei das Weingut äußerste Zurückhaltung beim Holzeinsatz übt. Nur ein Teil der Fässer ist neu, um die Frucht nicht zu überdecken. Die Fermentation erfolgt mit wilden Hefen, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Authentizität verleiht. Der Jahrgang 2017 brachte konzentrierte, perfekt ausgereifte Trauben hervor.

In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus dunklen Kirschen, Walderdbeeren und zarten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich seidige Textur mit präziser Säure und feinkörnigen Tanninen. Mineralische Noten, ein Hauch von Unterholz und noble Würze führen zu einem langen, vielschichtigen Abgang. Der Armand Rousseau Clos des Ruchottes 2017 vereint Kraft mit Finesse.

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Dekantiere diesen Wein eine Stunde vor dem Genuss und serviere ihn bei 16–18°C. Er harmoniert perfekt mit Ente, Gans oder Federwild – Gerichte, die seine herzhafte Eleganz unterstreichen.