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Genevrieres 2017
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Anne Boisson Genevrieres Premier Cru 2017 – ein außergewöhnlicher Chardonnay aus Meursault. Handwerklich vinifiziert, burgundische Finesse pur. Herzhaft, klassisch, mit beeindruckender Mineralität. Limitierte Verfügbarkeit bei Wine In Time in Wien.
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Über den Hersteller
Anne Boisson
Anne Boisson ist eine Winzerin aus dem französischen Burgund, die mit ihrer kleinen, unabhängigen Domäne für ihre puristische und traditionelle Herangehensweise bekannt ist. Sie arbeitet nach biodynamischen Prinzipien und konzentriert sich auf die authentische Ausprägung ihrer Weinberge in Meursault und anderen renommierten Lagen.
Das Besondere an Anne Boisson ist ihr minimalistischer Ansatz im Keller: Sie setzt auf spontane Gärungen, begrenzte Schwefelzugabe und lange Reifung in alten Fässern. Dadurch entstehen Weine mit großer Komplexität und Finesse, die die natürliche Mineralität des Bodens wirklich durchscheinen lassen. Ihre Weißweine gelten als Referenzen für elegante, altersreife Burgunder mit lebendiger Säure und subtiler Tiefe.
Du findest bei uns ihre geschätzten Cuvées wie „Sous la Velle" und „Genevrieres" – Weine, die zeigen, wie sehr Geduld und Handwerk im Burgundischen Terroir zur Geltung kommen. Jede Flasche spiegelt Boissons Überzeugung wider, dass der beste Wein im Weinberg entsteht und der Winzer nur nicht dazwischenfunken sollte.
Bei Wine In Time kaufst du direkt die raresten und authentischsten Interpretationen dieser unkonventionellen Burgunderin – Weine für Puristen und Terroir-Liebhaber.
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Kategorie
Weißwein
- Sorte
Aligote, Chardonnay
- Passt zu
Huhn und Pute
- Süße
Trocken
- Alkoholgehalt in %
13
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Jahrgang
2017
- Klassifizierung
Premier Cru
- Weingut
Anne Boisson
- Weinname
Genevrieres
Der Anne Boisson Genevrieres Premier Cru 2017 ist ein Meisterwerk burgundischer Winzerkunst aus einer der begehrtesten Lagen Meursaults. Anne Boisson, Tochter der legendären Winzerfamilie, vinifiziert diesen Chardonnay mit puristischem Ansatz und ohne Kompromisse. Die Premier-Cru-Lage Genevrières liegt ideal am mittleren Hang und liefert Weine aus Burgund von beeindruckender Tiefe und Präzision.
Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren, die Reifung erfolgt in französischen Barriques mit moderatem Neuholzanteil. Anne Boisson verzichtet bewusst auf Schönung und Filtration, um die authentische Terroir-Expression zu bewahren. Der Ausbau dauert etwa 18 Monate, wodurch der Wein seine charakteristische Struktur und Komplexität entwickelt.
In der Nase entfaltet der Anne Boisson Genevrieres 2017 eine betörende Aromatik von reifen gelben Früchten, weißen Blüten und feinen Röstnoten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich elegant, mit salziger Mineralität und cremiger Textur. Der Abgang ist lang, herzhaft und von bemerkenswerter Frische getragen – ein klassischer Burgunder, der Zeit verdient.
Bei Wine In Time in Wien kannst du diesen raren Premier Cru bequem online bestellen und profitierst von unserer Express-Lieferung. Entdecke auch weitere Raritäten in unserer Weißwein-Auswahl und lass dich von burgundischer Spitzenqualität begeistern.
Serviere den Wein bei 12–14°C zu gebratener Poularde, Flusskrebsen in Butter oder gereiftem Comté. Er harmoniert perfekt mit Gerichten, die seine herzhaft-klassische Struktur unterstreichen. Ein Wein für besondere Momente und anspruchsvolle Genießer.
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