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Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013
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Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013 – klassischer Burgunder aus alten Reben. Jean-Marie Fourrier vinifiziert puristisch und präzise. Pinot Noir in seiner elegantesten Form: Kirsche, Unterholz, feine Tannine. Perfekt zu Ente und Gans. Jetzt bei dir in Wien.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Fourrier
Fourrier ist ein traditionsreiches Weingut aus Gevrey-Chambertin im Herzen der Côte de Nuits, das sich seit Generationen dem Pinot Noir widmet. Mit kleinen Parzellen in einigen der besten Lagen Burgunds – von Gevrey-Chambertin über Griotte-Chambertin bis zu Clos Saint-Jacques – produziert das Weingut Weine von beeindruckender Eleganz und Komplexität.
Was Fourrier auszeichnet, ist die konsequente Handwerkskunst: Das Weingut arbeitet mit großer Sorgfalt in den Weinbergen und setzt bei der Vinifikation auf traditionelle Methoden. Du spürst in jedem Glas die intensive Beschäftigung mit dem Terroir – die Weine zeigen präzise Mineralität, feine Tannine und eine natürliche Spannung, die typisch für die besten burgundischen Pinot Noirs ist.
Die Ernte ist selektiv, die Erträge bewusst niedrig gehalten, und es wird minimalistisch interveniert. Das Resultat: authentische, lagerfähige Weine, die das Weingut und seine Lagen ehrlich widerspiegeln. Ob jung getrunken oder über Jahre entwickelt – Fourrier-Weine beeindrucken durch ihre Finesse und Tiefe.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser burgunderischen Klassiker, die du so in dieser Qualität selten zusammen findest.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Süße
Trocken
- Alkoholgehalt in %
13
- Jahrgang
2013
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Unterregion
Cote de Nuits
- Weingut
Fourrier
- Weinname
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes, Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Villages
Der Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013 stammt aus dem Herzen des Burgunds und repräsentiert die puristischste Form des Pinot Noir. Jean-Marie Fourrier bewirtschaftet alte Reben in Gevrey-Chambertin nach biodynamischen Prinzipien und verzichtet konsequent auf Schönung und Filtration. Die Trauben werden spontan vergoren, der Ausbau erfolgt in französischen Barriques mit zurückhaltendem Neuholzanteil. Das Ergebnis ist ein Wein, der Terroir und Jahrgang unverfälscht spricht.
In der Nase entfaltet der Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013 dunkle Kirsche, Waldboden und zarte Rauchnoten. Am Gaumen zeigt sich klassische burgundische Eleganz: seidige Textur, präzise Frucht, feinkörnige Tannine und eine Mineralität, die von kalkhaltigen Böden erzählt. Der Abgang ist lang, kühl und voller Finesse – ein Wein, der Zeit verdient hat und sich weiterhin entwickeln wird.
Bei Wine In Time findest du neben diesem Klassiker auch eine vielfältige Rotwein-Auswahl aus der ganzen Welt. Bestell dir den Fourrier online und wir liefern ihn direkt zu dir nach Wien – schnell, sicher und perfekt temperiert.
Serviere ihn bei 16–18 °C zu geschmorter Ente, Gans oder Wildgeflügel. Auch zu reifem Käse aus Rohmilch entfaltet er seine ganze aromatische Tiefe.
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