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Les Chaumes 2005
525,00€
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Meo Camuzet Les Chaumes Premier Cru 2005 – ein gereifter Pinot Noir aus Nuits-Saint-Georges mit aristokratischer Eleganz. Herzhaft, komplex, mit tertiären Noten von Unterholz, Leder und dunkler Frucht. Eine Rarität für Kenner, die Burgundertradition pur schätzen.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Meo Camuzet
Meo Camuzet ist eines der großen Weingüter der Côte de Nuits in Burgund und steht für klassische Pinot Noirs auf höchstem Niveau. Das Haus hat eine beeindruckende Geschichte: Jean-Nicolas Méo übernahm das Gut 1985 und machte es unter seiner Leitung zu einem der besten Burgund-Produzenten. Heute arbeitet er mit seinem Sohn Maxime zusammen und setzt dabei auf traditionelle Handwerkstechniken gepaart mit modernem Verständnis.
Was Meo Camuzet besonders macht, ist die Lage und die Philosophie dahinter: Du findest hier großartige Weine aus einigen der renommiertesten Lagen wie Clos de Vougeot, Aux Brulées und Cros Parantoux. Das Weingut bewirtschaftet diese Parzellen mit großer Sorgfalt und respektiert dabei die Eigenheiten jedes einzelnen Terroirs. Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit aus – sie sind nicht überextrahiert, sondern zeigen echte Tiefe und burgundische Finesse.
Die Traubenselektion ist streng, die Gärung erfolgt teilweise mit Naturhefen. Das Ergebnis sind Pinot Noirs, die Zeit brauchen und belohnen, wenn sie reif sind. Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser wertvollen Burgunder, die dich in die klassische Eleganz dieser Region einführt.
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Süße
Trocken
- Alkoholgehalt in %
13
- Jahrgang
2005
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Unterregion
Nuits Saint Georges
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Klassifizierung
Premier Cru
- Weingut
Meo Camuzet
- Weinname
Les Chaumes
Der Meo Camuzet Les Chaumes 2005 ist ein Premier Cru aus Nuits-Saint-Georges, der die große Burgundertradition in jedem Schluck spürbar macht. Das Weingut Meo Camuzet zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Weine aus Burgund und kultiviert seine Lagen mit biodynamischem Gespür und minimalem Eingriff im Keller. Les Chaumes liegt am Hang oberhalb von Vosne-Romanée – ein Terroir, das Pinot Noir mit Tiefe, Struktur und feinkörniger Tanninstruktur schenkt.
Die Vinifikation erfolgt traditionell: spontane Gärung mit wilden Hefen, lange Maischestandzeit und Ausbau in französischen Barriques, davon ein Drittel neu. Der Jahrgang 2005 gilt als klassisch und langlebig – heute zeigt sich der Wein in seiner schönsten Reifephase. Am Gaumen entfaltet der Meo Camuzet Les Chaumes 2005 eine faszinierende Vielschichtigkeit: dunkle Kirsche, Waldboden, getrocknete Kräuter, feine Gewürznoten von Nelke und Zimt. Die Säure ist lebendig, die Tannine seidig integriert, der Abgang lang und mineralisch.
In der Nase öffnet sich ein Bouquet aus reifen roten Beeren, Unterholz, Leder, Tabak und einer zarten Trüffelnote. Dieser Premier Cru ist ein Wein für meditative Momente – komplex, tiefgründig, ohne Lautstärke. Bei Wine In Time kannst du diese Rarität unkompliziert online bestellen und dir nach Wien oder österreichweit liefern lassen. In unserer Rotwein-Auswahl findest du weitere große Gewächse für besondere Anlässe.
Serviere den Wein bei 16–18 °C, am besten dekantiert. Er passt hervorragend zu Ente, Gans, Federwild oder gereiftem Hartkäse. Bestell ihn dir jetzt und erlebe Burgund in seiner edelsten Form.
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