Kein anderes Land ist so sehr mit kulinarischen Genüssen verbunden wie Frankreich. Hier lässt es sich der Redewendung nach sogar Gott gut gehen… Ob für ihn die spontan am Abend genossene Flasche Wein auch dazu gehört? Wir wissen es nicht. Um die hervorragende Qualität ausgesuchter französischer Weine wissen wir dagegen durchaus!

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Frankreich, Land der Weinliebhaber und -kenner

41 Liter Wein trinken Franzosen und Französinnen jährlich pro Kopf, wenn man den Statistiken glaubt. Zu einem guten Essen gehört ein Wein natürlich dazu, und weil Frankreich der zweitgrößte Weinproduzent der Welt ist, handelt es sich dabei vermutlich um französische Weine. Wird das nicht irgendwann langweilig?

Denn Frankreich ist durch verschiedene Böden geprägt, auf denen ganz unterschiedliche Rebsorten gedeihen. Jede Landschaft hat ihren eigenen Weinstil hervorgebracht. Die klimatischen Bedingungen sind im Languedoc ganz andere als in der Bretagne, unterscheiden sich zwischen Burgund und der Provence erheblich. Etwa 70 Prozent der in Frankreich angebauten Weine sind Rotweine. Typischerweise werden französische Weine aus verschiedenen Rebsorten zusammengesetzt, sind also nicht “sortenrein”. Die Rebsorten können sich gegenseitig ergänzen oder interessante Akzente setzen.

Bekannte Anbaugebiete

Extrem bekannt ist Beaujolais. Hier findet alljährlich am dritten Donnerstag im November die Auslieferung des Primeur statt, eines ganz leichten Rotwein (der Erste des Jahres). Auch Bordeaux ist für Rotweine bekannt, hier dürfen sie allerdings kräftiger ausfallen. Cabernet Sauvignon und Merlot sind hervorragende Weine aus Bordeaux.

Die Bourgogne, zu Deutsch das Burgund, ist für viele kleine Weingüter bekannt, die überwiegend Rotweine mit der Rebsorte Pinot Noir kreieren. Aber auch die Chardonnays sind bekannt, sie gelten als die besten Weißweine. Wofür die Champagne, die Gegend um Reims bekannt ist, erraten Sie ohne Hilfestellung!

Andere bekannte und international wichtige Weinbaugebiete Frankreichs sind das Rhone-Tal, wo ganz unterschiedliche Rebsorten angebaut werden. Das Elsass ist überwiegend für Riesling bekannt, der in sehr schlanken Flaschen verkauft wird.

Tischwein, Landwein oder Spitzenqualitäten?

Wein ist in Frankreich streng reglementiert. Man kennt hier insgesamt vier Qualitätsstufen. Einfache Tafelweine werden als Tischwein oder Vin de Table bezeichnet, die regionale Herkunft spielt hier keine Rolle. Der Landwein oder Vin de Pays ist schon etwas besser, darf verschnitten sein, aber das Herkunftsgebiet muss angegeben sein. Diese Weine stammen häufig aus dem französischen Süden, sie haben einen unkomplizierten Charakter.

Der Vin Délimité de Qualité Supérierue (kurz V.D.Q.S.) ist anspruchsvoll und kommt meist aus Mittelfrankreich oder der Provence. Noch besser bewertet wird der Appellation d’Origine Contrôlée (kurz A.O.C.), was für eine kontrollierte Herkunft und Qualität steht.

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Preis

Farbe

Füllmenge

Produzent

Land

Region

Unterregion

Klassifizierung

Jahrgang

Rebsorte

Geschmack

Passt zu

Trinkreife

Alkoholgehalt in %

Süße

1.100,00 Pinot Noir

0,75 l

140,00 Pinot Noir

0,75 l

140,00 Pinot Noir

0,75 l

270,00 Pinot Noir

0,75 l

115,00 Pinot Noir

0,75 l

197,00 Pinot Noir

0,75 l

1.000,00 Pinot Noir

1,5 l

400,00 Pinot Noir

0,75 l

800,00 Pinot Noir

1,5 l

Margaux

Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc

Grand Cru Classe 2005

Margaux 2005

670,00 Grand Cru ClasseCabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc

0,75 l

Margaux

Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc

Grand Cru Classe 1983

Margaux 1983

707,00 Grand Cru ClasseCabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc

0,75 l

230,00 Pinot Noir

0,75 l

1.050,00 Pinot Noir

0,75 l

1.080,00 Chardonnay

0,75 l

Latour

Cabernet Sauvignon - Merlot

2009

Les Forts de Latour 2009

230,00 Cabernet Sauvignon - Merlot

0,75 l

Latour

Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc

Grand Cru Classe 2005

Latour 2005

900,00 Grand Cru ClasseCabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc

0,75 l

Lafleur

Merlot - Cabernet Franc

2017

Lafleur 2017

840,00 Merlot - Cabernet Franc

0,75 l

Lafite Rothschild

Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc

Grand Cru Classe 1989

Lafite Rothschild 1989

640,00 Grand Cru ClasseCabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc

0,75 l

La Fleur Petrus

Merlot - Cabernet Franc

2010

La Fleur Petrus 2010

252,00 Merlot - Cabernet Franc

0,75 l

695,00 Pinot Noir

0,75 l

620,00 Pinot Noir

0,75 l

790,00 Pinot Noir

0,75 l

450,00 Pinot Noir

0,75 l

Dujac

Pinot Noir

2014

Echezeaux 2014

800,00 Pinot Noir

0,75 l

990,00 Pinot Noir

0,75 l

530,00 Pinot Noir

0,75 l

310,00 Pinot Noir

0,75 l

255,00 Pinot Noir

0,75 l

380,00 Pinot Noir

0,75 l

520,00 Pinot Noir

0,75 l

Chateau l´Eglise

Cabernet Franc, Merlot

2016

Clinet 2016

300,00 Cabernet Franc

0,75 l

MAGNUM
Bollinger

Chardonnay, Pinot Noir

1990

Grande Annee Brut 1990

780,00 Chardonnay

1,5 l

749,00 Pinot Noir

0,75 l

749,00 Pinot Noir

0,75 l

1.160,00 Pinot Noir

0,75 l

980,00 Pinot Noir

0,75 l

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