Cos d’Estournel 2005

Cos d’Estournel

Cos d’Estournel ist ein Weinberg und Weingut in der Appellation Saint-Estèphe des Médoc. In der Klassifikation von 1855 wurde er als Zweitwein klassifiziert und bleibt einer der prominentesten und begehrtesten aller Bordeaux-Weine. Historisch gesehen hatte der von Cabernet Sauvignon dominierte Grand Vin im Vergleich zu anderen Gewächsen des Médoc einen hohen Anteil an Merlot, obwohl dieser in den letzten Jahren abgenommen hat. Cos d’Estournel ist dunkel, grüblerisch und tanninhaltig, wenn er jung ist, und entwickelt mit der Zeit Komplexität und Intensität. Das Weingut liegt ganz im Süden von Saint-Estèphe, gleich nördlich von Pauillacs Lafite Rothschild. Der nach Süden ausgerichtete Weinberg fällt sanft zum Bach Jalle du Breuil ab, der ihn von Lafite trennt. In der alten Gascogne bedeutet “cos” “Hügel aus Kieselsteinen”, und der Weinberg besteht aus tiefem quartären Kies und Ton auf Kalksteingrund. Es umfasst 91 Hektar und ist zu 60 Prozent mit Cabernet Sauvignon und zum Rest mit Merlot bestockt.