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Morey Saint Denis 2015
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Dujac Morey Saint Denis 2015 – eleganter Pinot Noir aus einer der feinsten Lagen des Burgunds. Klassische Vinifikation, seidige Textur, würzige Frucht. Ein authentischer Ausdruck der Côte de Nuits, der dich mit burgundischer Finesse begeistert.
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Gereifter Wein – Wir prüfen jede Flasche sorgfältig auf optischen Zustand und Füllstand. Da gereifte Weine ein lebendiges Produkt sind, können wir für Geschmack, Geruch oder Korkfehler keine Haftung übernehmen. Mehr dazu
Über den Hersteller
Dujac
Dujac ist ein legendäres Weingut aus Morey-Saint-Denis im Herzen der Côte de Nuits in Burgund. Seit Jacques Seysses das Weingut 1967 gründete, steht der Name für puristische Eleganz und sorgfältige Handwerkskunst. Das Weingut bewirtschaftet einige der besten Weinberge der Region – darunter die Grand Crus Clos de la Roche und Échezeaux – und arbeitet dabei mit großer Hingabe nach biodynamischen Prinzipien.
Was Dujac besonders macht, ist die Philosophie, den Terroir sprechen zu lassen. Die Weine bestehen durch Finesse statt Kraft: elegante Pinot Noirs und komplexe Chardonnays mit feiner Struktur, die ihre Kraft aus Eleganz beziehen, nicht aus Überreife. Dujac experimentiert bewusst mit ganzen Trauben und längeren Reifezeiten, was seinen Weinen eine unnachahmliche Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht.
Heute führt Jeremy Seysses das Andenken des Weinguts fort und setzt dabei auf Qualität vor Quantität. Jede Flasche ist ein echtes Werk der Weinmacherkunst, das die Jahrzehnte lange Expertise des Hauses widerspiegelt.
Bei Wine In Time findest du eine kuratierte Auswahl dieser begehrten Burgunder-Klassiker – perfekt für alle, die echte Eleganz und weinmacherische
- Kategorie
Rotwein
- Volume
0,75
- Allergien
Sulfite
- Länder
Frankreich
- Region
Burgund
- Süße
Trocken
- Jahrgang
2015
- Geschmack
Herzhaft und Klassisch
- Sorte
Pinot Noir
- Passt zu
Ente, Gans und Federwild
- Weingut
Dujac
- Alkoholgehalt in %
13-14
- Unterregion
Morey Saint Denis
- Weinname
Morey Saint Denis
Der Dujac Morey Saint Denis 2015 ist ein präziser Pinot Noir aus einer der renommiertesten Lagen des Burgunds. Die Domaine Dujac zählt zu den angesehensten Weingütern der Côte de Nuits und steht für kompromisslose Qualität und respektvollen Umgang mit dem Terroir. Dieser Wein aus Morey-Saint-Denis vereint die typische Eleganz und Tiefe der Region mit der unverwechselbaren Handschrift des Hauses.
Die Trauben für den Dujac Morey Saint Denis 2015 stammen aus sorgfältig bewirtschafteten Parzellen und werden von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit schonender Extraktion, um die feinen Aromen und die seidige Textur des Pinot Noir zu bewahren. Der Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne seine burgundische Frische zu überlagern.
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus roten Kirschen, Himbeeren und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und doch leichtfüßig, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die Frische und Struktur garantiert. Der Abgang ist lang, würzig und von einer subtilen mineralischen Note geprägt.
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Serviere den Dujac Morey Saint Denis 2015 leicht gekühlt bei 16–18 °C zu Ente, Gans oder Federwild. Er begleitet auch kräftige Pilzgerichte und gereiften Käse mit burgundischer Eleganz.
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